Accueil › Guide du potager

Potiron

Sème trois graines en juin et mange le résultat en mars suivant, sans réfrigérateur.

1. Creuse un trou d'un fer de bêche, remplis-le de compost et remonte la terre par-dessus en butte.
2. Sème 3 graines sur la tranche à 2,5 cm de profondeur par butte, ou plante un plant élevé en motte.
3. Éclaircis en gardant la plantule la plus vigoureuse dès l'apparition des vraies feuilles.
4. Arrose uniquement au pied, en remplissant un pot ou un tuyau enterré à côté du plant.
5. Conduis les lianes en spirale autour du poquet pour qu'elles n'avalent pas la parcelle.
6. Arrête chaque liane après que 2 ou 3 fruits ont noué, pour qu'ils grossissent correctement.
7. Glisse une tuile ou une planche sous chaque fruit pour le tenir hors de la terre humide.
8. Coupe avec 10 cm de pédoncule quand la peau résiste à l'ongle et que la liane se dessèche.

Sol

Sol très riche et profond, avec une brouette de compost par poquet, pH 6,0 à 7,0.

Soleil

Plein soleil, 8 heures.

Eau

30 mm par semaine au pied. Un feuillage mouillé appelle l'oïdium.

Espacement

1,5 m dans tous les sens pour les variétés coureuses, 90 cm pour les variétés non coureuses

Depth

2,5 cm de profondeur, graine posée sur la tranche

Care

['Apporte un engrais riche en potasse tous les quinze jours dès que les fruits nouent.', 'Pollinise à la main les matins couverts, en frottant une fleur mâle dans une fleur femelle, celle qui porte un petit fruit derrière elle.', "Retire les premiers fruits si le plant en noue six d'un coup, sinon aucun ne grossira.", 'Ne rabats pas les feuilles, ce sont elles qui remplissent les fruits.']

Récolte

Récolte avant les premières gelées, quand la peau est dure et le pédoncule liégeux. Laisse un pédoncule de 10 cm en forme de T : un potiron sans pédoncule pourrit en quelques semaines. Ne le porte jamais par le pédoncule.

Conservation

Fais ressuyer 10 jours au soleil ou à 25 C pour durcir la peau, puis stocke entre 10 et 15 C, au sec et à l'air, sans que les fruits se touchent. Les bonnes variétés se gardent 4 à 8 mois. La chair cuite se congèle un an.

À planter à côté de

Maïs doux et haricots, les trois sœurs classiques. Les capucines détournent les pucerons. À éloigner des pommes de terre.

Problems

[{'cause': 'Fleurs femelles non pollinisées', 'fix': 'Pollinise à la main le matin, et plante des fleurs à proximité pour les abeilles.', 'symptom': 'Les petits fruits jaunissent et tombent'}, {'cause': "L'oïdium", 'fix': "Arrose au pied, espace largement, et retire les feuilles les plus atteintes. En fin de saison, cela n'affecte quasiment pas la récolte.", 'symptom': "Poudre blanche sur les feuilles à la fin de l'été"}, {'cause': "Le perceur des tiges de courge ou la pourriture des racines en sol gorgé d'eau", 'fix': "Plante sur butte pour le drainage, et fends la tige pour retirer un perceur, puis butte la tige pour qu'elle s'enracine à nouveau.", 'symptom': 'La plante entière flétrit du jour au lendemain'}, {'cause': 'Fruit posé sur une terre humide', 'fix': "Glisse une tuile, une ardoise ou un lit de paille sous chaque fruit à mesure qu'il grossit.", 'symptom': 'Le fruit pourrit par le dessous'}, {'cause': "Trop d'azote", 'fix': "Passe à un engrais tomate riche en potasse une fois que la plante s'étale.", 'symptom': 'Des mètres de lianes, pas de fruits'}]

Récupérer ses propres graines

Facile, mais il se croise avec n'importe quelle courge de la même espèce poussant à proximité : cultive une seule variété, ou pollinise à la main et scotche les fleurs. Prélève les graines, rince, sèche 2 semaines. Les graines se gardent 5 ans.

Containers

Uniquement les petites variétés non coureuses, dans un pot de 50 litres, et compte deux fruits. Un gros potiron couvre 4 mètres carrés, le pot est donc un compromis.