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Entretenir un feu et cuisiner dessus

Alimente un feu, cuisine sur les braises, garde-les et éteins-le correctement

Alimenter par étapes

Un jeune feu grandit par étapes. Une fois que l'amadou et le petit bois brûlent bien, ajoute quelques bâtons un peu plus épais à la fois, puis du bois de l'épaisseur d'un pouce, puis de l'épaisseur d'un poignet. Chaque taille doit prendre avant que tu ajoutes la suivante. En ajouter trop d'un coup, ou du bois trop gros, étouffe la flamme en bloquant l'air. Croise les morceaux sans serrer pour que l'air circule entre eux. Si le feu commence à faiblir, arrête d'ajouter du bois et souffle doucement à la base ou ouvre un passage. Un petit feu régulier est bien plus facile à gérer, et plus sûr, qu'un grand feu qui ronfle.

Les braises cuisent, les flammes brûlent

Les hautes flammes noircissent l'extérieur des aliments en laissant l'intérieur cru, et elles couvrent les casseroles de suie. Pour cuisiner, laisse le feu se réduire pendant vingt à quarante minutes jusqu'à un lit de braises rougeoyantes. Les braises donnent une chaleur égale et régulière que tu contrôles en les rapprochant ou en les éloignant. Pousse une partie des braises d'un côté pour faire une zone chaude et une zone plus douce. Utilise une casserole stable sur des pierres plates ou une grille, et garde des ustensiles à long manche et des gants à portée de main. Ne laisse jamais une cuisson sans surveillance, et garde les enfants et les animaux bien à l'écart.

Combien de bois il faut pour une nuit

On sous-estime toujours le combustible. Garder un petit feu allumé toute une soirée demande une quantité de bois étonnante, souvent une brassée par heure, et une nuit entière demande un tas bien plus gros que tu ne le crois. Ramasse tout en plein jour et empile-le par taille, au vent du feu et en dehors de la zone dégagée de 3 mètres. N'utilise que du bois mort tombé au sol, ne coupe jamais d'arbres vivants, et dans beaucoup d'endroits le ramassage du bois est réglementé, alors renseigne-toi. Le bois dur sec brûle plus longtemps et fait de meilleures braises que le bois tendre, qui s'embrase et brûle vite.

Couvrir le feu et garder les braises

Pour garder un feu pour plus tard, tu peux le couvrir : rassemble les braises en un tas serré, recouvre-les d'une couche de cendre, puis pose une grosse bûche sèche à côté. La cendre ralentit la combustion, et le matin tu peux la gratter, ajouter de l'amadou et souffler pour ranimer les braises. Ne laisse jamais un feu couvert sans surveillance longtemps, et jamais par temps sec ou venteux ni là où la réglementation l'interdit. Dans la plupart des situations réelles, c'est plus sûr et plus simple d'éteindre complètement le feu et de le rallumer le matin avec ton briquet.

Ne fais jamais entrer le feu

Ne fais jamais entrer un feu, un réchaud, un barbecue ou une boîte de braises chaudes dans une tente, une voiture, une cabane aux fenêtres fermées ou n'importe quel abri fermé, même quelques minutes pour te réchauffer. Brûler un combustible produit du monoxyde de carbone, un gaz que tu ne peux ni voir ni sentir. Il te rend somnolent et confus, et il tue des gens chaque année dans des tentes et des camping-cars. Les braises qui semblent éteintes en dégagent encore. Réchauffe-toi plutôt avec des vêtements secs, un duvet, des boissons chaudes préparées sur un réchaud utilisé dehors, et de la nourriture.

Noyer, remuer, toucher

Bien éteindre un feu prend plus de temps que la plupart des gens ne le pensent. Arrête d'ajouter du bois une heure avant de partir pour qu'il se réduise en cendres. Ensuite, noie-le avec beaucoup d'eau, remue les cendres et les braises avec un bâton pour mettre à nu la chaleur cachée, et noie-le encore jusqu'à ce que ça arrête de siffler. Cherche la chaleur avec le dos de ta main tenu tout près, puis touche. Si c'est trop chaud pour toucher, c'est trop chaud pour partir. Si tu n'as pas d'eau, utilise de la terre, mais n'enterre jamais des braises chaudes, car elles peuvent couver pendant des heures. Ne laisse aucune trace de ton feu.

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