Главная › Огород

Баклажан

Долгий жаркий сезон даёт глянцевые плоды месяцами, а в Португалии именно такой сезон и есть.

1. Сей в помещении за 8-10 недель до последних заморозков, на глубину 0,5 см, при 25–28 °C. В холоде не прорастёт.
2. Пикируй в горшки диаметром 9 см при появлении первого настоящего листа.
3. Закаляй в течение 10 дней, когда ночная температура стабильно держится выше 12 °C.
4. Высаживай на расстоянии 50 см в тёплую почву, либо в теплицу или большой горшок.
5. Подвязывай каждое растение к колышку — нагруженный баклажан ломается в развилке.
6. Прищипни точку роста при 40 см, чтобы растение ветвилось, и оставь 4-6 плодов на растении.
7. Подкармливай высоким калием еженедельно, как только завяжется первый плод.
8. Срезай плод секатором, пока кожица ещё глянцевая.

Почва

Богатая, хорошо дренированная почва с большим количеством компоста, pH 6,0–6,8.

Свет

Полное солнце, 8 часов. Для завязывания плодов нужно 22–30 °C.

Полив

25 мм в неделю, больше в жару. Поливай почву, не листья.

Расстояние между растениями

50 см между растениями, междурядья 70 см

Depth

Сей на глубину 0,5 см

Care

['Мульчируй соломой слоем 5 см — растение не любит горячие сухие корни.', 'Опрыскивай или слегка постукивай по цветкам в неподвижном тепличном воздухе, чтобы помочь завязыванию плодов.', 'Удаляй нижние листья, как только начнут завязываться плоды, для циркуляции воздуха.', 'Не давай растению нести десять плодов сразу — рост останавливается, и ни один плод не наливается как следует.']

Сбор урожая

Собирай, когда кожица блестящая и медленно возвращается в форму при нажатии большим пальцем. Тусклая кожица означает перезрелость и горечь с твёрдыми семенами. Всегда срезай, никогда не срывай — чашечка колючая, а стебель деревянистый.

Хранение

1 неделя при 10–12 °C, не в холодильнике — холод повреждает мякоть. Нарезай и замораживай после приготовления, либо суши ломтики на зиму. Консервирование в масле требует подкисленного рецепта — следуй проверенному.

Сажать рядом с

Фасоль, бархатцы, перец и базилик. Не сажай после томатов или картофеля на той же грядке.

Problems

[{'cause': 'Ночи ниже 15 °C или дни выше 35 °C', 'fix': 'Высаживай позже в тёплую почву, притеняй в полдень при сильной жаре и постукивай по цветкам для опыления.', 'symptom': 'Цветки опадают, не завязывая плодов'}, {'cause': 'Паутинный клещ в жарком сухом воздухе', 'fix': 'Повышай влажность, смачивая пол, и дважды в неделю промывай нижнюю сторону листьев из шланга.', 'symptom': 'Тонкая паутина и пятнистые бледные листья'}, {'cause': 'Собран слишком поздно', 'fix': 'Собирай, пока плод глянцевый, обычно при двух третях полного размера сорта.', 'symptom': 'Плод горький с твёрдыми коричневыми семенами'}, {'cause': 'Колорадский жук или крестоцветная блошка', 'fix': 'Собирай жуков и личинок вручную и накрывай молодые растения сеткой.', 'symptom': 'Листья объедены до скелета'}, {'cause': 'Вершинная гниль из-за нерегулярного полива', 'fix': 'Поливай равномерно и мульчируй. На большинстве почв это проблема воды, а не нехватки кальция.', 'symptom': 'Вдавленное тёмное пятно на основании плода'}]

Сбор своих семян

Оставь один плод потускнеть и пожелтеть до жёлто-коричневого цвета на растении, выскреби семена, промой и просуши неделю. В основном самоопыляется, но насекомые всё же переопыляют его, поэтому разделяй сорта на 15 м.

Containers

Очень хорошо растёт в горшке на 25-30 литров, по одному растению на горшок, в самом жарком месте. Горшок прогревается быстрее открытого грунта, что ей подходит.