Главная › Огород

Брокколи

Одна главная головка, затем недели боковых побегов — несколько растений кормят семью весь сезон.

1. Сей в кассеты на глубину 1,5 см и выращивай при 15–18 °C.
2. Пересаживай при 4-5 настоящих листьях, заглубляя стебель до первых листьев.
3. Плотно утрамбуй почву вокруг каждого растения пяткой — крестоцветным нужна плотная земля.
4. Расстояние 45 см, надень воротничок 12 см или сетку против капустной мухи.
5. Поливай по 25 мм еженедельно и подкармливай азотным жидким удобрением каждые две недели.
6. Срезай центральную головку, пока бутоны плотные и ещё зелёные.
7. Продолжай подкормку и полив — боковые побеги появляются ещё 4-8 недель.

Почва

Плотная, богатая, произвесткованная почва при pH 6,5–7,5. Рыхлая почва даёт рассыпающиеся головки.

Свет

Полное солнце, минимум 6 часов.

Полив

25 мм в неделю, без сбоев, пока формируется головка.

Расстояние между растениями

45 см между растениями, междурядья 60 см

Depth

Сей на глубину 1,5 см, высаживай рассаду до первых настоящих листьев

Care

['Подвязывай высокие осенние и зимние растения — раскачивание ветром расшатывает корни и останавливает рост.', 'Накрывай сеткой от капустных белянок с мая по сентябрь.', 'Еженедельно проверяй нижнюю сторону листьев на жёлтые кладки яиц и стирай их.', 'Осенью окучь стебли на 10 см для зимней устойчивости.']

Сбор урожая

Срезай главную головку с 15 см стебля, когда бутоны плотные, до появления жёлтого цвета. Срезай утром. Затем из пазух листьев появляются боковые побеги — собирай их каждые несколько дней.

Хранение

1 неделя в холодильнике немытой. Бланшируй соцветия 3 минуты и замораживай на 12 месяцев. Свежей долго не хранится, поэтому замораживай излишки в тот же день, когда срезали.

Сажать рядом с

Свёкла, лук, укроп и настурция как отвлекающая культура. Держи подальше от клубники и других крестоцветных.

Problems

[{'cause': 'Срезано слишком поздно, либо тепловой стресс', 'fix': 'Срезай, пока бутоны плотные. В тёплых регионах выращивай как осеннюю и зимнюю культуру.', 'symptom': 'Головка распускается жёлтыми цветками'}, {'cause': 'Рост остановлен засухой, повреждением корней или переросшей кассетой', 'fix': 'Высаживай вовремя, поливай глубоко, никогда не давай кассетам пересыхать.', 'symptom': 'Крошечная рыхлая головка-пуговка на маленьком растении'}, {'cause': 'Капустная белянка', 'fix': 'Накрой сеткой с ячейкой 7 мм, не касающейся листьев, и собирай вручную любых проникших гусениц.', 'symptom': 'Зелёные гусеницы объедают листья'}, {'cause': 'Кила', 'fix': 'Произвесткуй до pH 7,2, выращивай крупную рассаду в горшках и не возвращай крестоцветные на грядку 7 лет.', 'symptom': 'Растение увядает на солнце, корни вздутые и угнетённые'}, {'cause': 'Постоянная жара выше 28 °C мешает формированию головки', 'fix': 'Выращивай только в самые прохладные месяцы или в горах. В настоящих тропиках на равнине брокколи часто вообще не образует головку, и её лучше выращивать на листья.', 'symptom': 'В тропическом огороде головка не формируется вовсе'}]

Сбор своих семян

От однолетней до двулетней в зависимости от сорта. Легко переопыляется с капустой, кейлом, цветной капустой и брюссельской капустой, поэтому изолируй на 1 км или используй изолятор для цветков. Дай стручкам побуреть и высохнуть на растении.

Containers

Требует горшок 40 см в ширину и 40 см в глубину на растение и постоянный полив. Возможно, но одно растение месяцами занимает большой горшок ради одной головки.