Главная › Огород

Морковь

Домашняя морковь, выдернутая и съеденная в тот же час, не имеет ничего общего со вкусом магазинной, и она вообще не нуждается в подкормке.

1. Разрыхли грядку до мелкой крошки и выбери каждый камень крупнее горошины.
2. Проведи неглубокую бороздку глубиной 1–2 см и полей её дно перед посевом.
3. Сей редко, примерно по семени через каждые 2 см, затем засыпь и слегка утрамбуй тыльной стороной грабель.
4. Подпиши ряд. Морковь всходит до трёх недель, и её легко случайно выполоть мотыгой.
5. Прорежь до 5 см между растениями, когда у всходов появятся два настоящих листа, в тихий влажный вечер.
6. Полностью убери прореженные растения с участка, так как запах помятых листьев привлекает морковную муху.
7. Выдёргивай по мере необходимости, начиная с толщины пальца, а не собирай весь ряд сразу.

Почва

Глубокая, без камней, лёгкая почва. Никогда не используй свежий навоз или богатый компост — они дают раздвоенные волосатые корнеплоды. Идеален песчаный суглинок.

Свет

Полное солнце или лёгкая тень. Морковь переносит небольшую тень лучше большинства корнеплодов.

Полив

Держи верхние 5 см почвы влажными до всходов, что занимает 14–21 день. После этого — около 15 литров на квадратный метр в неделю. Внезапный полив после засухи раскалывает корнеплоды.

Расстояние между растениями

Прореживание до 5 см между растениями, ряды на расстоянии 25–30 см

Depth

Глубина 1–2 см, едва прикрыть землёй

Care

['Подкормка не нужна. Лишний азот даёт огромную ботву и тонкие раздвоенные корнеплоды.', 'Пропалывай вручную между рядами первые шесть недель, так как всходы моркови сильно страдают от сорняков.', 'Накрой ряд мелкой противомоскитной сеткой сразу после посева или установи барьер высотой 60 см, чтобы не допустить морковную муху.', 'Летом слегка мульчируй между рядами, чтобы поддерживать равномерную влажность и предотвратить растрескивание.', 'Присыпай землёй любые «плечики», выступающие из земли, иначе они позеленеют и станут горькими.']

Сбор урожая

Полей ряд за час до сбора, чтобы корнеплоды выходили легко, а не ломались. Держи за ботву низко и проворачивай при вытягивании. Начни прореживать через один корнеплод толщиной с палец и ешь их, давая остальным набрать размер.

Хранение

Сразу открути ботву, иначе она вытянет влагу из корнеплода. Морковь хранится три-четыре недели в перфорированном пакете в холодильнике или четыре-пять месяцев переслоённая влажным песком в ящике при 0–5 °C. В мягкие зимы её можно просто оставить в земле под слоем соломы 15 см и выкапывать по мере надобности.

Сажать рядом с

Классическое сочетание с луком, пореем и зелёным луком, чей запах сбивает с толку морковную муху. Также хороша с салатом-латуком, редисом и чесноком-шнитт. Держи подальше от укропа и пастернака, у которых общие вредители.

Problems

[{'cause': 'Личинки морковной мухи, взрослые особи которой находят культуру по запаху у самой земли', 'fix': 'Накрой мелкой сеткой с самого дня посева. Прореживай вечером, никогда не оставляй прореженные растения лежать рядом, и сей после начала июня, чтобы пропустить первое поколение.', 'symptom': 'Ржаво-бурые ходы прямо под кожицей и угнетённая красноватая ботва'}, {'cause': 'Каменистая почва, свежий навоз или пересадка', 'fix': 'Никогда не пересаживай морковь. Просей грядку или выращивай в глубоком контейнере и используй только компост не моложе года.', 'symptom': 'Раздвоенные, волосатые или скрученные корнеплоды'}, {'cause': 'Обильный полив или ливень после того, как почва пересохла', 'fix': 'Поливай понемногу и часто, а не заливай раз в неделю, и мульчируй, чтобы выровнять влажность.', 'symptom': 'Корнеплоды трескаются вдоль'}, {'cause': 'Семена пересохли, посеяны слишком глубоко или старые', 'fix': 'Сей не глубже 2 см, полей бороздку перед посевом и держи поверхность влажной под доской или агроволокном до появления всходов. Семена моркови теряют всхожесть через два года.', 'symptom': 'Почти ничего не всходит'}, {'cause': 'Солнечный свет попадает на верхушку корнеплода', 'fix': 'Присыпай землёй головки в последний месяц роста. Зелёная часть горчит, поэтому срежь её.', 'symptom': 'Зелёные плечики на в остальном хороших корнеплодах'}]

Сбор своих семян

Морковь двулетняя, поэтому нужно оставить корнеплод зимовать и дать ему зацвести на второй год. Она легко переопыляется с другими сортами моркови и с дикой морковью, поэтому изолируй посадки минимум на 500 м и собирай семена как минимум с двадцати растений, чтобы сохранить силу сорта.

Containers

Очень хороша в горшках, если выбрать правильный сорт. Используй контейнер глубиной не менее 30 см для основного урожая или 20 см для круглых и коротких сортов, заполненный просеянным компостом, смешанным пополам с крупным песком.