Главная › Огород

Цветная капуста

Самая капризная крестоцветная, но идеальная выращенная своими руками головка стоит того, чтобы выучить правила.

1. Сей в кассеты по одному семени в ячейку и никогда не давай пересыхать или останавливаться в росте.
2. Высаживай при 4-5 настоящих листьях, до того как корни обовьют ячейку.
3. Очень плотно утрамбуй почву вокруг каждого растения и щедро полей.
4. Расстояние 60 см — им нужно больше места, чем кажется.
5. Поливай по 25 мм еженедельно и подкармливай высоким азотом каждые 2 недели до начала формирования головки.
6. Когда головка покажется на 5 см, закрой её двумя внешними листьями, чтобы она осталась белой.
7. Срежь всю головку с воротником листьев, когда она достигнет полного размера, но до того, как рассыплется.

Почва

Глубокая, плотная, очень богатая произвесткованная почва, pH 6,5–7,5.

Свет

Полное солнце.

Полив

25–30 мм в неделю, без перерывов. В этом весь секрет цветной капусты.

Расстояние между растениями

60 см между растениями, междурядья 60 см

Depth

Сей на глубину 1,5 см, высаживай рассаду до первых настоящих листьев

Care

['Любая остановка в росте означает отсутствие головки. Равномерность важнее всего остального.', 'Накрывай сеткой от капустных белянок и голубей с посадки до сбора урожая.', 'Мульчируй слоем 5 см, чтобы удерживать влагу между поливами.', 'Бор и молибден здесь важны, поэтому ежемесячная подкормка водорослевым удобрением того стоит.']

Сбор урожая

Срезай, когда головка полная, но ещё плотная, обычно через 7-10 дней после того, как она впервые показалась. В тёплую погоду проверяй через день — окно для сбора короткое. Срезай низко, с кольцом листьев для защиты.

Хранение

2 недели в холодильнике с оставленными листьями. Бланшируй соцветия 3 минуты и замораживай на 8 месяцев. Целые головки подвешивают вниз в прохладном сарае на пару недель.

Сажать рядом с

Свёкла, сельдерей, укроп и лук. Держи подальше от клубники и томатов.

Problems

[{'cause': 'Рассыпание головки из-за жары или слишком долгого оставления на растении', 'fix': 'Срезай раньше и выращивай так, чтобы головки созревали в прохладную погоду, осенью в жарких регионах.', 'symptom': 'Головка становится рыхлой и зернистой'}, {'cause': 'Недостаток бора', 'fix': 'Подкармливай водорослевым экстрактом ежемесячно и известкуй для коррекции pH. Не добавляй буру на глаз без анализа.', 'symptom': 'Головка буреет в середине'}, {'cause': 'Остановка роста при пересадке, либо избыток азота на позднем сроке', 'fix': 'Высаживай небольшую рассаду и прекрати азотную подкормку, как только начнётся формирование головки.', 'symptom': 'Головки нет, только крупное облиственное растение'}, {'cause': 'Мучнистая капустная тля', 'fix': 'Смывай из шланга, раздавливай колонии и удаляй сильно заражённые листья.', 'symptom': 'Серо-зелёные мучнистые насекомые на нижней стороне листьев'}, {'cause': 'Воздействие прямого света', 'fix': 'Как только головка показалась, закрой её двумя внешними листьями, либо выращивай самоотбеливающийся сорт.', 'symptom': 'Головка желтеет на солнце'}]

Сбор своих семян

Сложно. Большинство сортов двулетние и переопыляются со всеми другими капустами вида Brassica oleracea. Изолируй на 1 км или используй изолятор с ручным опылением. Не культура для начинающих в семеноводстве.

Containers

Не стоит того. Одному растению нужен горшок 45 см и идеальный полив в течение месяцев ради одной головки. Выращивай там лучше брокколи или мангольд.