Главная › Огород

Мангольд

Листья по принципу «срезал — вырастет снова» с одного посева на восемь и более месяцев, в жару и в мороз.

1. Замочи пробковые семенные клубочки на 2 часа перед посевом — это ускоряет прорастание.
2. Сей на глубину 2 см, по 3 семени каждые 30 см, либо начни в кассетах и высади при 5 листьях.
3. Прореживай до одного крепкого растения на месте — каждый клубочек даёт 2-3 сеянца.
4. Полей и замульчируй слоем 5 см, чтобы корни оставались прохладными.
5. Начинай собирать внешние листья, когда на растении их будет 8 или больше, никогда не обрывай начисто.
6. В конце лета обрежь всё растение до 5 см для свежей волны осенних листьев.
7. В мягком климате оставляй растения на зиму для раннего весеннего сбора до того, как они пойдут в стрелку.

Почва

Любая приличная почва с внесённым компостом, pH 6,0–7,5. Переносит засоленную и бедную почву лучше, чем шпинат.

Свет

Полное солнце в прохладные сезоны, послеполуденная тень в средиземноморское и засушливое лето.

Полив

20 мм в неделю. Глубокий полив сохраняет стебли нежными.

Расстояние между растениями

30 см между растениями, междурядья 40 см

Depth

2 см

Care

['Подкармливай азотным жидким удобрением каждые 3 недели во время активного сбора.', 'За один раз снимай не более трети внешних листьев.', 'При каждом сборе убирай пожелтевшие или изъеденные слизнями листья, чтобы растение оставалось здоровым.', 'В средиземноморское лето притеняй при 35 °C, и растение спокойно переживёт жару вместо того, чтобы остановиться в росте.']

Сбор урожая

Обламывай или срезай внешние листья у основания, начиная с самых старых. Здоровое растение даёт 4-6 листьев в неделю в течение сезона. Толстые стебли готовь на несколько минут дольше, чем листья.

Хранение

5-7 дней в холодильнике в пакете. Бланшируй 2 минуты и замораживай на 8 месяцев. Стебли и листья лучше замораживать отдельно.

Сажать рядом с

Фасоль, лук и крестоцветные. Держи подальше от свёклы — это тот же вид, и у них общие вредители.

Problems

[{'cause': 'Личинки минирующей мухи', 'fix': 'Обрывай и выбрасывай поражённые листья, накрывай новый прирост мелкой сеткой. Растение продолжает плодоносить.', 'symptom': 'Бледные пятнистые ходы внутри листьев'}, {'cause': 'Стрелкование после похолодания или в длинные летние дни', 'fix': 'Срежь стрелку и продолжай сбор, либо пересей заново. Осенние посевы стрелкуются гораздо реже.', 'symptom': 'Растение выбрасывает высокий цветонос'}, {'cause': 'Слизни и улитки, особенно на молодых растениях', 'fix': 'Пивные ловушки или вечерний ручной сбор. Взрослые растения перерастают повреждения.', 'symptom': 'Листья изодраны за ночь'}, {'cause': 'Листья оставлены на растении слишком долго или выращены в сухости', 'fix': 'Собирай еженедельно и поливай глубоко.', 'symptom': 'Волокнистые жёсткие стебли'}]

Сбор своих семян

Двулетняя культура. Легко переопыляется со свёклой и другим мангольдом, поэтому цветение допускай только у одного сорта за раз. Дай семенному стеблю высохнуть на растении и обери гроздья.

Containers

Прекрасно растёт в горшке глубиной 30 см, одно-два растения. Собирай внешние листья еженедельно, и он будет плодоносить месяцами на балконе.