Главная › Огород

Кориандр

Зелень через четыре недели и семена к концу лета — два урожая с одного небольшого посева.

1. Сей прямо туда, где растение будет расти, кориандр уходит в стрелку при повреждении корней.
2. Аккуратно раздави круглые семенные коробочки пальцами, в каждой по два семени.
3. Сей на глубину 1,5 см, редко, рядами через 25 см.
4. Прореди до 15 см для листовых растений, или оставь гуще для быстрой срезки молодой зелени.
5. Держи почву влажной и притеняй в тёплую погоду.
6. Срезай наружные листья с высоты 15 см, или срежь всю грядку на высоте 10 см.
7. Когда растение пойдёт в стрелку, не мешай: цветки кормят журчалок, а семена — это пряность.
8. Срежь семенные головки, когда они побуреют, и высуши их в бумажном пакете.

Почва

Хорошо дренированная почва умеренного плодородия, pH 6,2-6,8. Без свежего навоза.

Свет

Полное солнце в прохладные месяцы, послеполуденная тень, когда становится теплее.

Полив

15-20 мм в неделю. Сухая почва запускает стрелкование за считанные дни.

Расстояние между растениями

15 см друг от друга на зелень, 20 см на семена

Depth

Глубина 1,5 см

Care

['Сей каждые 3 недели, любое растение рано или поздно уйдёт в стрелку, ни один сорт этого по-настоящему не останавливает.', 'В Португалии и других средиземноморских садах сей с февраля по март и снова с сентября по ноябрь, а июнь-август пропускай полностью.', 'Не перекармливай, мягкий рост быстрее идёт в стрелку.', 'Собирай листья утром, к полудню в жару аромат ослабевает.']

Сбор урожая

Собирай наружные листья, когда растение достигнет 15 см в высоту, или срежь всё растение целиком. Как только появится цветоносный стебель, вкус листьев меняется и становится мыльным, так что переключайся на сбор семян.

Хранение

Листья хранятся 5 дней в холодильнике во влажной обёртке и хорошо замораживаются нарезанными в масле. Сухие семена хранятся 3 года целыми в банке, мели свежими по мере надобности.

Сажать рядом с

Шпинат, капустные и анис. Цветки привлекают журчалок, которые едят тлю. Держи подальше от фенхеля.

Problems

[{'cause': 'Жара, длинный световой день или повреждение корней', 'fix': 'Сей прямо в грунт весной и осенью, притеняй и держи почву влажной. Прими это как недолговечную культуру.', 'symptom': 'Зацветает в течение месяца после посева'}, {'cause': 'Растение перешло в режим цветения', 'fix': 'Сейчас же собери оставшиеся широкие листья и дай растению пойти в семена ради пряности.', 'symptom': 'Листья перистые и тонкие вместо широких'}, {'cause': 'Посеяны целые семенные коробочки или посев слишком глубокий', 'fix': 'Аккуратно раздави коробочки и сей на глубину 1,5 см во влажную почву.', 'symptom': 'Неравномерные всходы'}, {'cause': 'Загущённый посев и плохая циркуляция воздуха', 'fix': 'Прореди до 15 см и поливай под корень.', 'symptom': 'Мучнистая роса на загущённых растениях'}]

Сбор своих семян

Самые простые семена для сбора. Дай головкам побуреть и высохнуть на растении, срежь в бумажный пакет и потряси. Одни и те же семена служат и пряностью, и посевным материалом на следующий год. Переопыляется только с другим кориандром.

Containers

Хорошо растёт в горшке глубиной 20 см, но всё равно уйдёт в стрелку по расписанию, поэтому сей свежий горшок каждые 3 недели, а не рассчитывай, что один продержится долго.