
Photo: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ландыш майский
Convallaria majalis
ЯдовитоСердечный яд того же класса, что и наперстянка, скрытый в сладко пахнущем садовом любимце.
Путают с
Опасность: Конваллятоксин и его родственники действуют на сердце как дигиталис: рвота, размытое или желтоватое зрение, спутанность сознания и медленное или хаотичное сердцебиение, которое может остановиться. Отравления листьями, собранными как дикий чеснок, регистрируются в Европе каждую весну.
Как отличить: Понюхай растёртый лист. Дикий чеснок безошибочно пахнет чесноком. Ландыш не пахнет ничем. Затем посмотри на основание: ландыш выпускает ровно два широких листа, обёрнутых вместе в одно влагалище, листья дикого чеснока поднимаются по одному, каждый на своём длинном тонком черешке. Два листа из одного влагалища без чесночного запаха означают стоп.
Опасность: Оба растения собирают в тенистых местах весной, и оба можно спутать с ним. Результат — сердечное отравление.
Как отличить: У купены листья чередуются вдоль дугообразного стебля, а не поднимаются от земли. Листья ландыша поднимаются прямо из почвы вообще без облиственного стебля.
Листья
Обычно два, изредка три широких эллиптических листа 10-20 см длиной и 3-6 см шириной, тёмно-зелёные, глянцевые, с сильными параллельными жилками по всей длине листа, поднимающиеся из одного влагалищного основания у земли и изгибающиеся дугой.
Цветки
Односторонний дугообразный колос мелких поникающих белых колокольчиков 5-9 мм в поперечнике с шестью отогнутыми назад лопастями, сильно и сладко пахнущий. За ним следуют красно-оранжевые ягоды 6-12 мм.
Стебель
Нет облиственного стебля. Отдельный безлистный цветонос поднимается между основаниями листьев.
Smell or taste
Цветы пахнут сладко и безошибочно узнаваемо. Листья совсем не пахнут чесноком. Никогда не пробуй ни одну часть.
Habitat
Тенистые леса на известняке, старые сады, затенённые откосы и церковные дворы, часто образует натурализовавшийся ковёр. Разрозненно в северной Португалии, обычен в центральной и северной Европе.
Preparation
Никакая обработка не делает его безопасным. Сушка концентрирует гликозиды, кипячение переводит их в воду, и даже вода из вазы со срезанными цветами ядовита. Никогда не используй его в чае, супе, настойке или как ароматизатор.
Традиционное применение
Использовался в старой травяной практике как сердечное тонизирующее средство и в некоторых фармакопеях от сердечной недостаточности, а в нескольких странах до сих пор используется как стандартизованный экстракт. Доза, которая помогает, и доза, которая убивает, близки друг к другу, стандартизованные экстракты анализируются в лаборатории, и ни одна домашняя обработка не может быть измерена. Не пытайся это делать.
Harvest rule
Не собирай его. Держи подальше от огородов и любой грядки, где ты собираешь зелень, а также от загонов и вольеров для птицы. Если ты его удаляешь, надень перчатки, выкопай ползучие корневища, упакуй материал и не компостируй рядом с грядками для еды. Там, где он растёт дико, он может находиться под местной охраной, поэтому проверь, прежде чем уничтожать.
Lirio-do-vale, convalaria (PT); ландыш майский (RU)