Photo: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Липа (цвет липы)

Tilia cordata and Tilia platyphyllos

Медово-душистое летнее соцветие липы, каждая гроздь свисает с бледного бумажистого крыла — классический вечерний чай португальских и французских домов.

Образовательные материалы, не медицинская и не профессиональная консультация. В экстренной ситуации сначала звони 112. Никогда не ешь дикие растения и грибы из-за сайта или фото.

⚠️ Может усиливать сонливость. Не сочетай с седативными средствами, снотворными таблетками или алкоголем, и проверь, как это действует на тебя, прежде чем садиться за руль.

⚠️ Есть старые сообщения о влиянии на сердце при очень сильном, длительном ежедневном употреблении, поэтому людям с заболеваниями сердца стоит спросить врача, прежде чем пить его регулярно.

⚠️ Пыльца липы — аллерген; у некоторых людей контакт с цветками вызывает чихание, сыпь или раздражение глаз.

⚠️ Данные о безопасности лечебных доз при беременности и грудном вскармливании ограничены, поэтому не более одной чашки время от времени, и сначала спроси акушерку или врача.

⚠️ Никаких травяных чаёв для детей младше одного года. Детям постарше — слабый и редкий чай, и никогда как способ справиться с симптомом, который нужно показать врачу.

⚠️ При стойких или серьёзных симптомах нужен врач, а не растение. В экстренной ситуации звони в местную службу экстренной помощи, 112 в Португалии и по всему ЕС.

⚠️ Лихорадка с ригидностью затылка, спутанностью сознания, затруднением дыхания или сыпью, не бледнеющей при надавливании, — это экстренная ситуация.

Путают с

Другие широколиственные деревья с сердцевидными листьями, такие как церцис и катальпа (Cercis siliquastrum, Catalpa bignonioides)

Опасность: Это не традиционный чай, и его не заваривают.

Как отличить: Только липа подвешивает свои соцветия на длинном бледном бумажистом ремневидном прицветнике. Ни одно другое европейское дерево так не делает. У церциса (иудина дерева) круглые листья с гладким краем и розовые мотыльковые цветки прямо на ветвях; у катальпы огромные листья по три и крупные белые трубчатые цветки.

Липа американская и гибридные липы (Tilia americana, Tilia x europaea)

Опасность: Не опасно. Тот же род, используется так же, хотя обычный гибридный вид липы считается менее качественным.

Как отличить: У всех видов Tilia есть бумажистый прицветник, поэтому род безопасно определить, даже если вид неясен. Обычный гибрид выделяет медвяную росу и часто покрыт тлёй и липкой чёрной плесенью; такие деревья лучше не трогать.

Листья

Очередные, сердцевидные с заметно асимметричным основанием, где одна сторона примыкает к черешку ниже другой, 4–12 см длиной, с мелкопильчатым краем и вытянутым остриём. У липы мелколистной в углах жилок на нижней стороне есть пучки ржаво-оранжевых волосков; липа крупнолистная снизу мягко опушена по всей поверхности.

Цветки

Мелкие, бледно-жёлто-кремовые, пятилепестковые, 1 см в диаметре, свисающие гроздьями по пять-десять штук на черешке, который по всей длине сросся с узким, бледным, бумажистым, ремневидным прицветником 3–8 см длиной. Этот бледный крыловидный прицветник уникален и является подтверждающим признаком.

Стебель

Веточки тонкие, красновато-бурые, слегка зигзагообразные, с очередными почками. Зрелая кора серая и неглубоко ребристая, а у основания ствола часто вырастает густая поросль корневых побегов, что хороший способ узнать липу издалека.

Smell or taste

Насыщенно-сладкий, медовый в тёплый июльский вечер, ощутимый за много метров, и громкий от пчёл. Не пробуй на вкус для определения; определяй по асимметричному сердцевидному листу и бумажистому прицветнику.

Habitat

Городские аллеи, парки, площади, церковные дворы, старые усадьбы, смешанные леса и живые изгороди. Широко высаживается по всей Португалии и произрастает в диком виде по большей части Европы.

Preparation

Собирай соцветия вместе с прикреплённым бледным прицветником сухим утром, когда большинство цветков в грозди раскрыты и ни один ещё не побурел, — это окно всего в одну-две недели. И цветки, и прицветник идут в чай. Суши их в один слой на сетке или бумаге в тёплой, тёмной, проветриваемой комнате одну-две недели, пока прицветники не станут хрустящими, а цветки не начнут крошиться. Солнечный свет их буреет и уничтожает аромат. Храни в закрытой тёмной банке без доступа света; аромат заметно ослабевает примерно через год. Настой: одна-две чайные ложки сушёных цветков и прицветников на чашку горячей воды, накрыть на пять-десять минут, затем процедить. Держи чашку накрытой, иначе аромат уйдёт с паром. Никогда не используй цветки с дерева, выделяющего медвяную росу и покрытого сажистой плесенью, и избегай деревьев на оживлённых дорогах, которые собирают выхлопы и пыль.

Традиционное применение

Chá de tília — неотъемлемая часть португальского и средиземноморского вечера, его пьют, чтобы расслабиться в конце дня, и бабушки по всему региону дают его беспокойному ребёнку, а во Франции это тот самый tilleul каждого дома. Горячий настой традиционно принимали при лихорадочных простудах, чтобы вызвать потоотделение, а охлаждённым чаем умывали кожу. Домашний обычай, зафиксированный как история, а не лечение бессонницы, тревоги или лихорадки.

Harvest rule

Собирай с нижних ветвей или с корневых побегов у основания, а не ломая ветви, и бери только небольшую часть цветков с любого дерева, потому что цветки липы — один из важнейших источников нектара середины лета, от них зависят пчелиные семьи. Никогда не срезай ветви с городских или парковых деревьев, которые обычно являются муниципальной собственностью, и спрашивай разрешения на частной земле. Проверяй местные правила, которые различаются по странам и, как правило, запрещают брать материал с охраняемых деревьев и изнутри национальных парков.

Tília, flor de tília (PT); tilo (ES)