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Kürbis

Im Juni drei Samen legen und das Ergebnis im März darauf essen, ganz ohne Kühlschrank.

1. Ein spatentiefes Loch graben, mit Kompost füllen und Erde darüber zu einem Hügel aufhäufen.
2. Je Hügel 3 Korn hochkant 2,5 cm tief säen, oder eine vorgezogene Pflanze setzen.
3. Auf den kräftigsten Sämling vereinzeln, sobald echte Blätter erscheinen.
4. Nur an der Basis gießen, indem man einen eingegrabenen Topf oder ein Rohr neben der Pflanze füllt.
5. Die Ranken spiralförmig um die Pflanzstelle legen, damit sie nicht das ganze Beet verschlingen.
6. Jede Ranke stoppen, nachdem 2 oder 3 Früchte angesetzt haben, damit sie richtig groß werden.
7. Eine Fliese oder ein Brett unter jede Frucht schieben, damit sie nicht auf feuchtem Boden liegt.
8. Mit 10 cm Stiel schneiden, wenn die Schale dem Fingernagel widersteht und die Ranke abtrocknet.

Boden

Sehr nährstoffreicher, tiefgründiger Boden mit einer Schubkarre Kompost je Pflanzstelle, pH 6,0 bis 7,0.

Sonne

Volle Sonne, 8 Stunden.

Wasser

30 mm pro Woche an der Basis. Nasse Blätter laden Mehltau ein.

Abstand

1,5 m Abstand nach allen Seiten bei rankenden Sorten, 90 cm bei Buschsorten

Depth

2,5 cm tief, das Korn hochkant

Care

['Sobald Früchte ansetzen, alle zwei Wochen kalibetont düngen.', 'An trüben Vormittagen von Hand bestäuben, indem man eine männliche Blüte in eine weibliche mit dem winzigen Fruchtansatz dahinter tupft.', 'Die frühesten Früchte entfernen, wenn die Pflanze sechs auf einmal ansetzt, sonst wird keine groß.', 'Die Blätter nicht zurückschneiden, sie sind das, was die Früchte füllt.']

Ernten

Vor dem ersten Frost ernten, wenn die Schale hart und der Stiel korkig ist. Einen 10 cm langen T-förmigen Griff stehen lassen, ein Kürbis ohne Stiel fault binnen Wochen. Niemals am Stiel tragen.

Lagern

10 Tage in der Sonne oder bei 25 C nachhärten lassen, damit die Schale fest wird, dann bei 10 bis 15 C trocken und luftig lagern, ohne dass sie sich berühren. Gute Sorten halten 4 bis 8 Monate. Gekochtes Fruchtfleisch lässt sich ein Jahr einfrieren.

Gute Nachbarn

Zuckermais und Bohnen, die klassischen drei Schwestern. Kapuzinerkresse zieht Blattläuse ab. Von Kartoffeln fernhalten.

Problems

[{'cause': 'Weibliche Blüten nicht bestäubt', 'fix': 'Morgens von Hand bestäuben und für die Bienen Blumen in der Nähe pflanzen.', 'symptom': 'Kleine Früchte werden gelb und fallen ab'}, {'cause': 'Echter Mehltau', 'fix': 'An der Basis gießen, weit pflanzen und die schlimmsten Blätter entfernen. Spät in der Saison beeinträchtigt er die Ernte kaum.', 'symptom': 'Weißer Belag über den Blättern im Spätsommer'}, {'cause': 'Kürbiszünsler oder Wurzelfäule in staunassem Boden', 'fix': 'Für die Drainage auf Hügel pflanzen, und den Stängel aufschlitzen, um einen Bohrer zu entfernen, dann den Stängel anhäufeln, damit er neu wurzelt.', 'symptom': 'Die ganze Pflanze welkt über Nacht'}, {'cause': 'Liegt auf nassem Boden', 'fix': 'Eine Fliese, eine Schieferplatte oder ein Strohpolster unter jede Frucht legen, während sie anschwillt.', 'symptom': 'Die Frucht fault an der Unterseite'}, {'cause': 'Zu viel Stickstoff', 'fix': 'Auf kalibetonten Tomatendünger umstellen, sobald die Pflanze läuft.', 'symptom': 'Meterweise Ranke, keine Frucht'}]

Eigenes Saatgut gewinnen

Einfach, aber er kreuzt mit jedem Kürbis derselben Art in der Nähe, also nur eine Sorte anbauen oder von Hand bestäuben und die Blüten abkleben. Herauslöffeln, abspülen, 2 Wochen trocknen. Das Saatgut hält 5 Jahre.

Containers

Nur kleine Buschsorten, in einem 50-Liter-Topf, und mit zwei Früchten rechnen. Eine große Kürbispflanze bedeckt 4 Quadratmeter, ein Topf ist also ein Kompromiss.