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Radieschen

In unter einem Monat erntereif, was sie zum schnellsten Weg macht, dir selbst zu beweisen, dass du Essen anbauen kannst.

1. Alle zehn Tage eine sehr kurze Reihe säen statt einer langen, denn Radieschen sind schnell überständig.
2. 1 bis 1,5 cm tief säen, Samen 2,5 cm auseinander, Reihen 15 cm auseinander.
3. Die Saatrille vor der Aussaat wässern und die Oberfläche feucht halten, bis die Sämlinge erscheinen, meist nach fünf Tagen.
4. Auf 2,5 bis 5 cm vereinzeln, wenn du dicht gesät hast, sonst schwellen die Wurzeln nicht an.
5. Vlies oder Netz über der Reihe gegen den Erdfloh einsetzen, besonders im Frühjahr.
6. Ab etwa 20 Tagen zu ernten beginnen und die Größe prüfen, indem du die Erde von einer Schulter wegkratzt.
7. Die ganze Reihe innerhalb einer Woche nach der Reife abräumen und etwas anderes säen.

Boden

Leichter, fruchtbarer, steinfreier Boden bei pH 6 bis 7. Kein frischer Mist.

Sonne

Volle Sonne in den kühlen Monaten, leichter Schatten im Sommer. Radieschen schossen bei Hitze schnell.

Wasser

Nie austrocknen lassen. Rund 10 bis 15 Liter pro Quadratmeter und Woche. Trockene Radieschen sind scharf, holzig und hohl.

Abstand

2,5 bis 5 cm Abstand, Reihen 15 cm auseinander

Depth

1 bis 1,5 cm tief

Care

['Wenig und oft gießen. Das ist die eine Sache, die darüber entscheidet, ob sie knackig oder scharf und holzig sind.', 'Überhaupt keine Düngung. Radieschen wachsen zu schnell, um welche zu brauchen.', 'Konsequent vereinzeln. Zu eng stehende Radieschen machen Blätter und eine fadendünne Wurzel.', 'In den heißen Monaten im Schatten höherer Pflanzen säen.', 'Kurz vor der Reife täglich kontrollieren, denn ein Radieschen geht in etwa drei Tagen von perfekt zu aufgeplatzt.']

Ernten

Bei Sommertypen an den Blättern ziehen, sobald die Wurzel 2 bis 3 cm Durchmesser erreicht. Lass sie nicht in der Hoffnung auf größere stehen, sie werden nur schärfer und platzen auf. Winterrettich und Mooli können bis in die Kälte im Boden bleiben und nach Bedarf gerodet werden.

Lagern

Das Laub abdrehen, dann halten sie sich etwa zwei Wochen in einer verschlossenen Box im Kühlschrank. Die Blätter sind essbar und gut in der Suppe, welken aber innerhalb eines Tages. Wintertypen lagern zwei bis drei Monate in feuchtem Sand. Überschüssige Sommerradieschen lassen sich gut einlegen.

Gute Nachbarn

Hervorragend mit Karotten, da Radieschen die Reihe markieren und abgeerntet sind, bevor die Karotten den Platz brauchen. Auch gut mit Kopfsalat, Erbsen, Gurke und Spinat. Halte Abstand zu Ysop und zu anderen Kohlgewächsen im selben Beet, um Erdflöhe nicht zu konzentrieren.

Problems

[{'cause': 'Erdfloh, der bei warmem trockenem Frühjahrswetter gedeiht', 'fix': 'Die Reihe ab der Aussaat mit feinem Netz abdecken und den Boden feucht halten, denn die Käfer bevorzugen trockene staubige Bedingungen. Etablierte Pflanzen tragen meist trotzdem.', 'symptom': 'Blätter übersät mit Dutzenden winziger runder Löcher'}, {'cause': 'Zu dicht gesät, zu viel Schatten oder zu nährstoffreicher Boden', 'fix': 'Auf mindestens 2,5 cm vereinzeln, an einen sonnigeren Platz wechseln und keinen Mist oder Stickstoff zugeben.', 'symptom': 'Große blattreiche Köpfe und fast keine Wurzel'}, {'cause': 'Zu langsam gewachsen, trockener Boden oder zu lange stehen gelassen', 'fix': 'Gleichmäßig gießen und pünktlich ernten, nach drei bis vier Wochen.', 'symptom': 'Die Wurzeln sind brennend scharf und innen pelzig'}, {'cause': 'Eine Durchdringung nach einer Trockenphase oder Überreife', 'fix': 'Den Boden gleichmäßig feucht halten und zügig ernten. Aufgeplatzte Wurzeln sind noch essbar, wenn sie sofort verbraucht werden.', 'symptom': 'Aufgeplatzte Wurzeln nach Regen'}]

Eigenes Saatgut gewinnen

Sehr einfach, kreuzt sich aber im Umkreis von 500 m frei mit anderen Radieschen und Rettichen, einschließlich des Wilden Rettichs. Lass ein paar Pflanzen blühen und Samenschoten bilden, lass die Schoten an der Pflanze braun trocknen und mach sie dann aus. Saatgut hält fünf Jahre.

Containers

Ideal für Gefäße und Balkonkästen. Jeder Topf von 15 cm Tiefe reicht, und sie sind ein guter Lückenfüller, zwischen langsameren Kulturen in denselben Kübel gesät.