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Erdbeere

Einmal pflanzen und drei oder vier Jahre ernten, aus einem Beet, einem Topf oder einer Hängeampel.

1. Kauf zertifizierte virusfreie Ausläufer oder Pflanzen, keine Samen aus Obst vom Markt.
2. Pflanz mit dem Herz genau auf Bodenhöhe, vergrabene Herzen faulen und zu hoch gesetzte trocknen aus.
3. Setz sie mit 35 cm Abstand und gieß gut an.
4. Entferne bei im Frühjahr gepflanztem Material die Blüten des ersten Jahres, damit die Pflanze Wurzeln bildet.
5. Mulche mit Stroh, sobald Früchte ansetzen, damit die Beeren sauber und vom Boden fern bleiben.
6. Spann das Netz über das Beet, bevor die Früchte Farbe bekommen, Vögel finden sie am selben Tag wie du.
7. Ernte die ganze Saison über jeden zweiten Tag, am Morgen.
8. Schneide das Laub nach der letzten Frucht auf 8 cm zurück und dünge das Beet.

Boden

Nährstoffreicher, durchlässiger, leicht saurer Boden bei pH 5,5 bis 6,5, mit reichlich Kompost.

Sonne

Volle Sonne für den Geschmack, sie kommt aber auch mit 5 Stunden zurecht.

Wasser

25 mm pro Woche während der Fruchtbildung, an der Basis. Nasse Früchte schimmeln.

Abstand

35 cm Abstand, Reihen 75 cm

Depth

Herz auf Höhe der Bodenoberfläche, Wurzeln zeigen nach unten

Care

['Dünge ab der ersten Blüte bis zur letzten Frucht alle 2 Wochen kaliumbetont.', 'Schneide Ausläufer ab, außer du willst neue Pflanzen, sie kosten die Mutterpflanze ihre Ernte.', 'Steck jeden Sommer 4 oder 5 Ausläufer in kleine Töpfe, um das Beet nach und nach zu erneuern.', 'Erneuere das ganze Beet alle 3 bis 4 Jahre, die Erträge fallen und Viren reichern sich an.', 'In Portugal pflanzt du im Herbst, damit die Wurzeln über den milden feuchten Winter anwachsen und die Früchte im Frühjahr vor der Hitze kommen.']

Ernten

Ernte, wenn die ganze Beere rot ist, einschließlich der Schultern, mit dem grünen Kelch daran. Kneif den Stiel ab, statt die Frucht abzuziehen. Ernte morgens in der Kühle, dann halten sie am besten.

Lagern

2 bis 3 Tage im Kühlschrank, ungewaschen in einer einzigen Lage. Ganz auf einem Tablett einfrieren, dann in Beutel füllen, 10 Monate haltbar. Marmelade ist die klassische Antwort auf die Schwemme und braucht zum Gelieren zugesetzte Säure wie Zitronensaft.

Gute Nachbarn

Borretsch, Kopfsalat, Spinat, Zwiebeln und Thymian. Halte sie weit weg von Kohlgewächsen und von Kartoffeln.

Problems

[{'cause': 'Botrytis bei feuchten, dicht stehenden Verhältnissen', 'fix': 'Mulche mit Stroh unter den Früchten, halte Abstand zwischen den Pflanzen, ernte alle 2 Tage und entsorge jede schimmelige Beere sofort.', 'symptom': 'Grauer flauschiger Schimmel auf reifenden Früchten'}, {'cause': 'Schnecken, Vögel oder Mäuse', 'fix': 'Spann ein Netz über das Beet, mulche mit Stroh und stell Schneckenfallen rundherum auf.', 'symptom': 'Beeren ausgehöhlt oder angeknabbert'}, {'cause': 'Zu viel Stickstoff, oder ein altes Beet', 'fix': 'Wechsle auf kaliumbetonte Düngung, schneide Ausläufer ab und leg alle 3 Jahre ein neues Beet aus gesunden Ausläufern an.', 'symptom': 'Massen von Blättern und Ausläufern, wenig Früchte'}, {'cause': 'Schlechte Bestäubung oder trockener Boden beim Fruchtansatz', 'fix': 'Gieß gleichmäßig und pflanz Blumen in der Nähe für die Bienen. Spann das Netz nicht so dicht, dass Insekten nicht durchkommen.', 'symptom': 'Kleine, verformte Früchte'}, {'cause': 'Viren, die von Blattläusen in einem alten Beet verbreitet werden', 'fix': 'Reiß befallene Pflanzen heraus und verbrenn sie, und leg anderswo ein neues Beet mit zertifiziertem Material an.', 'symptom': 'Blätter gescheckt und Pflanze Jahr für Jahr kümmernd'}]

Eigenes Saatgut gewinnen

Wird selten aus Samen gezogen, und benannte Sorten fallen nicht sortenrein. Vermehre durch Anstecken von Ausläufern in Töpfe im Sommer und Abtrennen, sobald sie nach etwa 6 Wochen bewurzelt sind. Monatserdbeeren fallen dagegen sortenrein aus Samen.

Containers

Eine der besten Topf- und Ampelkulturen. 3 Pflanzen in einem 30-cm-Topf, oder eine je Ampel. Erneuere die Erde alle 2 Jahre und dünge während der Fruchtbildung kaliumbetont.