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Kompostieren ohne Gestank

Mach aus Küchen- und Gartenabfall kostenlose Bodennahrung

Grün- und Braunmaterial

Kompost braucht zwei Arten von Material. Grünmaterial ist feucht und stickstoffreich: Gemüseschalen, Kaffeesatz, Rasenschnitt, frisches Unkraut und Mist. Braunmaterial ist trocken und kohlenstoffreich: totes Laub, Stroh, zerkleinerte Pappe, Papier, Holzhackschnitzel und Sägespäne. Ein funktionierender Haufen nutzt nach Volumen etwa 1 Teil Grün auf 2 Teile Braun. Zu viel Grünmaterial und er wird schmierig und riecht nach Ammoniak. Zu viel Braunmaterial und er liegt ein Jahr da, ohne etwas zu tun. Halt einen Sack trockenes Braunmaterial neben dem Behälter bereit, damit jeder Eimer Küchenabfall mit einer Schicht davon abgedeckt wird.

Der Behälter

Ein Haufen von mindestens 1 m mal 1 m mal 1 m hält genug Wärme, um schnell zu arbeiten. Kleinere Behälter kompostieren auch, nur langsamer und kühler. Zu einem Kasten verschraubte Paletten, eine Kunststofftonne von der Gemeinde oder ein Ring aus Drahtgeflecht funktionieren alle. Stell ihn auf offenen Boden, damit Würmer hineinklettern können, an einer Stelle, die du bequem mit einem Eimer erreichst. In heißen Klimazonen ist Schatten besser als volle Sonne, weil die Sonne den Haufen austrocknet. Ein Deckel oder eine Abdeckung verhindert, dass Regen ihn vernässt, und hält die Wärme drin. Zwei Behälter nebeneinander sind ideal: einer zum Befüllen, einer zum Fertigreifen.

Feuchtigkeit, Luft und Umsetzen

Kompost sollte sich anfühlen wie ein ausgewrungener Schwamm. Drück eine Handvoll zusammen: Ein oder zwei Tropfen Wasser sollten erscheinen, kein Strahl. Ist er trocken, wässere ihn mit dem Schlauch und gib Grünmaterial zu. Ist er matschig, gib Braunmaterial zu und setz ihn um. Umsetzen mit einer Grabegabel alle 2 bis 4 Wochen mischt Luft ein und beschleunigt alles. Ein gut aufgebauter Haufen erreicht innerhalb von Tagen 55 bis 65 Grad C im Inneren, heiß genug, um die meisten Unkrautsamen und Krankheiten abzutöten. Du kannst die Wärme mit der Hand spüren oder ein langes Kompostthermometer benutzen. Wenn du ihn nie umsetzt, funktioniert er trotzdem, nur über 12 Monate statt 3.

Was draußen bleibt

Fleisch, Fisch, Milchprodukte und gekochtes Essen ziehen Ratten an und stinken beim Verrotten. Halt sie aus einem offenen Haufen zu Hause heraus. Hunde- und Katzenkot trägt Parasiten. Kranke Pflanzen, besonders alles mit Kraut- und Knollenfäule oder Kohlhernie, kommen in die Biotonne der Gemeinde, nicht in deine. Unkraut, das in Samen geschossen ist, und Wurzeln von Wurzelunkräutern wie Ackerwinde kommen nur hinein, wenn der Haufen richtig heiß wird. Glänzendes Magazinpapier, Kohleasche und behandeltes Holz enthalten Dinge, die du nicht in deinem Essen haben willst. Zitrusschalen und Zwiebelschalen sind in normalen Mengen in Ordnung. Eierschalen sind in Ordnung, bauen sich aber langsam ab, also zerdrück sie.

Erkennen, wann er fertig ist

Fertiger Kompost ist dunkelbraun, krümelig und riecht wie ein Waldboden. Du solltest nicht mehr erkennen können, was hineingekommen ist, abgesehen von einem vereinzelten Zweig oder einer Eierschale. Das dauert 3 bis 6 Monate in einem heißen, umgesetzten Haufen oder 9 bis 12 Monate in einem kalten. Sieb ihn durch ein 1-cm-Sieb, wenn du feinen Kompost für Anzuchtschalen willst, und wirf die groben Teile zurück in den nächsten Haufen. Verteil ihn 5 cm dick auf Beeten, misch ihn im Verhältnis 1 zu 3 unter Topferde oder nutz ihn als Mulch um Obstbäume. Unfertiger Kompost entzieht Pflanzen noch Stickstoff, also warte ab.

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