Photo: Julie Anne Workman, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Jakobskreuzkraut

Jacobaea vulgaris, formerly Senecio jacobaea

Giftig

Es zerstört die Leber langsam und still, und der Schaden summiert sich über Monate aus kleinen Dosen.

Bildungsinhalt, keine medizinische oder fachliche Beratung. Im Notfall zuerst 112 anrufen. Iss nie eine Wildpflanze oder einen Pilz wegen einer Website oder eines Fotos.

⚠️ Wenn jemand es gegessen hat oder einen Tee getrunken hat, der es enthält, wende dich an eine Ärztin oder einen Arzt, auch wenn die Person sich völlig wohl fühlt, denn der Leberschaden verläuft anfangs stumm. Bei einer großen verschluckten Menge ruf 112 an, die Giftnotrufnummer CIAV in Portugal oder den Giftnotruf deines eigenen Landes, und bewahr eine Probe oder ein Foto auf.

⚠️ Löse kein Erbrechen aus, außer eine Fachperson sagt es dir.

⚠️ Die Alkaloide werden mit der Zeit über die Haut aufgenommen, trag also Handschuhe beim Ausreißen und wasch danach Hände und Unterarme. Reiß es nicht einen ganzen Nachmittag lang mit bloßen Händen aus.

⚠️ Wer schwanger ist oder stillt, sollte jeden Kontakt und alle Senecio-haltigen Kräuterprodukte meiden, denn diese Alkaloide erreichen das Kind.

⚠️ Pferde, Rinder, Esel und Schweine sind die üblichen Opfer und sterben an Leberversagen Monate nachdem sie es im Heu oder auf überweideter Weide gefressen haben. Schafe sind toleranter, aber nicht immun.

⚠️ Lass ausgerissenes Jakobskreuzkraut niemals auf einer Weide liegen. Welk wird es schmackhaft und die Tiere fressen es.

Verwechslung mit

Johanniskraut, Rainfarn und andere gelb blühende Kräuter, die für Tee gesammelt werden ☠️

Gefahr: Pyrrolizidinalkaloide schädigen Leberzellen kumulativ. Monatelang kann es überhaupt keine Symptome geben, dann Gelbsucht, Gewichtsverlust, Schwellung des Bauches und Leberversagen. Der Schaden bildet sich nicht zurück, und kleine wiederholte Dosen sind so gefährlich wie eine große.

So unterscheidest du: Zählen und hinschauen. Johanniskraut hat kleine, gegenständige, ungezähnte Blätter, die gegen das Licht gehalten winzige durchscheinende Punkte zeigen, und fünfblättrige Blüten mit einem Büschel Staubblätter. Jakobskreuzkraut hat zerrissen tief gelappte Blätter und echte Margeritenblüten mit einem Kranz von etwa 13 schmalen Zungenblüten um eine Scheibe. Margeritenförmige Blüte plus zerrissen gelappte Blätter heißt: nicht aufbrühen.

Greiskraut und andere Senecio-Arten in Volksheilmitteln ☠️

Gefahr: Fast alle Senecio- und Jacobaea-Arten enthalten dieselben Leberalkaloide, sie auseinanderzuhalten hilft dir also nicht, und Volksheilmittel mit irgendeiner von ihnen sind unsicher.

So unterscheidest du: Es gibt keinen für die Sicherheit nützlichen Unterschied. Behandle die ganze Gruppe als tabu für die innerliche Anwendung und kauf nie einen Kräutertee, der Senecio aufführt.

Rauke und junge Salatblätter in einer Rosette

Gefahr: Rosetten des Jakobskreuzkrauts aus dem ersten Jahr landen mit Wilder Rauke und Löwenzahn im Salatkorb. Der Leberschaden baut sich still auf.

So unterscheidest du: Rosetten von Rauke und Löwenzahn haben Blätter mit einem spitzen oder scharf gezähnten Endlappen und riechen beim Zerreißen pfeffrig oder milchig. Jakobskreuzkrautblätter haben einen rundlichen stumpfen Endlappen, einen zerrissenen Umriss und einen bitteren Geruch und bluten nie weißen Saft. Stumpfe zerrissene Lappen ohne Saft heißt: hinlegen.

Blätter

Dunkelgrün, 5 bis 20 cm, tief in unregelmäßige, stumpf gezähnte Lappen mit einem größeren stumpfen Endlappen geteilt, was das zerrissene Aussehen ergibt, dem die Pflanze ihren Namen verdankt. Jung unterseits leicht filzig. Rosettenblätter gestielt, Stängelblätter stängelumfassend und wechselständig.

Blüten

Dichte, flach gewölbte Stände aus leuchtend gelben Margeritenblüten, jede 15 bis 25 mm breit, mit etwa 13 schmalen Zungenblüten um eine dunklere gelbe Mitte. Viele Blütenköpfe zusammen an einer Pflanze, oft 20 bis 60.

Stängel

Aufrecht, zäh, gerippt, grün und an der Basis oft purpurrot überlaufen, erst nahe der Spitze verzweigt, leicht filzig. Nicht hohl.

Smell or taste

Zerriebenes Laub riecht unangenehm und bitter. Koste es niemals. Tiere meiden den Geschmack, solange es wächst, und fressen es bereitwillig, sobald es geschnitten und welk ist, und genau das ist das ganze Problem.

Habitat

Überweidete Weiden, Koppeln, Straßenränder, Brachland, Dünen, Bahndämme und vernachlässigte Felder. Sehr häufig in ganz Europa und in Nord- und Mittelportugal.

Preparation

Es gibt keine Zubereitung, die es sicher macht. Trocknen zerstört die Alkaloide nicht, und getrocknetes Jakobskreuzkraut im Heu ist gefährlicher als lebende Pflanzen, weil die Tiere es fressen. Kochen, Tinkturieren und Aufgießen tragen die Alkaloide unverändert weiter. Verwende es nie als Tee, Tinktur, Umschlag auf verletzter Haut oder Tierfutter.

Traditionelle Verwendung

In alter Volkspraxis als Wundwaschung und Gurgelmittel verwendet. Von Pyrrolizidinalkaloiden ist heute bekannt, dass sie irreversible Leberschäden verursachen und krebserregend sind, und sie können in Honig und Milch übergehen. Verwende es in keiner Form innerlich und akzeptier es in keiner Kräutermischung.

Harvest rule

Reiß es aus, sammle es nicht. Handschuhe und lange Ärmel, die ganze Wurzel vor der Samenbildung ziehen und das Material weit weg vom Vieh eintüten oder verbrennen, statt es auf dem Feld liegen zu lassen. Jakobskreuzkraut ernährt außerdem viele spezialisierte Insekten, darunter den Blutbär, deshalb ist es auf Flächen ohne Weidetiere und ohne Heuschnitt vertretbar, es stehen zu lassen. Im Vereinigten Königreich und in mehreren anderen Ländern ist Jakobskreuzkraut ein gesetzlich gelistetes Schadkraut mit Pflichten für Landbesitzer, es dort zu bekämpfen, wo es Weide oder Heu gefährdet, prüf also deine nationalen und örtlichen Vorschriften und hol vor dem Beseitigen die Zustimmung der Landbesitzerin oder des Landbesitzers ein.

Tasneirinha, erva-de-sao-tiago (PT); Jakobskreuzkraut, Jakobs-Greiskraut (DE)