Photo: Sphl, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Wolfsmilch

Euphorbia species

Giftig

Brich irgendeinen Teil ab, und sie blutet einen milchigen Saft, der die Haut verbrennt und dich blind machen kann.

Bildungsinhalt, keine medizinische oder fachliche Beratung. Im Notfall zuerst 112 anrufen. Iss nie eine Wildpflanze oder einen Pilz wegen einer Website oder eines Fotos.

⚠️ Wenn Saft die Haut berührt, sofort mit Seife und reichlich Wasser waschen und die Stelle aus der Sonne halten. Wenn Saft ins Auge gerät, mindestens 15 Minuten mit sauberem Wasser spülen und noch am selben Tag ärztliche Hilfe holen. Ruf bei Augenverletzung oder bei allem Verschluckten 112, die Giftnotrufstelle CIAV in Portugal oder den Notdienst deines eigenen Landes.

⚠️ Wenn irgendein Teil verschluckt wird, warte nicht auf Symptome. Ruf deinen Giftnotruf und mach ein Foto der Pflanze.

⚠️ Löse kein Erbrechen aus, sofern eine Fachperson es dir nicht sagt, denn der Milchsaft verbrennt auf dem Weg zurück nach oben.

⚠️ Reib dir beim Jäten niemals Augen oder Gesicht, und schneide einen Wolfsmilchbestand niemals ohne Augenschutz frei. Die meisten schweren Verletzungen sind Augenverletzungen durch Freischneiden oder durch eine mit Saft bedeckte Hand.

⚠️ Kinder, die mit abgeknickten Stängeln spielen, und Hunde, die durch Bestände streifen, bekommen beide Verbrennungen. Der Weihnachtsstern, den man zu Weihnachten ins Haus holt, gehört zur selben Gattung.

⚠️ Der Milchsaft färbt ab und trocknet auf Handschuhen und Werkzeug ein, wasch also beides, bevor du dir ins Gesicht fasst.

Verwechslung mit

Gänsedistel, Löwenzahn und anderes essbares Grün mit Milchsaft

Gefahr: Wolfsmilch-Milchsaft verursacht starkes Brennen in Mund, Rachen und Darm, Erbrechen und Durchfall. Auf der Haut verursacht er Rötung und Blasen, und im Auge starke Schmerzen, Schwellung und manchmal bleibende Schäden oder vorübergehende Erblindung.

So unterscheidest du: Schau auf die Blattstellung und die Blüte. Gänsedistel und Löwenzahn haben alle Blätter in einer Rosette oder den Stängel umfassend, mit deutlich gezähnten löwenzahnartigen Blättern und einer richtigen gelben Korbblüte. Wolfsmilchgewächse haben Blätter, die an einem steifen aufrechten Stängel gedrängt stehen, und grüne becherartige Blütengebilde ohne Kronblätter. Milchsaft plus grüne kronblattlose Blüten heißt: nicht anfassen.

Portulak und andere fleischige essbare Sukkulenten

Gefahr: Fleischige Wolfsmilchgewächse sehen auf trockenem Boden dem Portulak sehr ähnlich, und das Brennen setzt sofort ein.

So unterscheidest du: Knick den Stängel. Portulaksaft ist klar und wässrig. Jedes Wolfsmilchgewächs blutet binnen ein bis zwei Sekunden dicken weißen Milchsaft. Klarer Saft: weiter prüfen. Weiße Milch: Stopp.

Blätter

Zwischen den Arten sehr unterschiedlich, aber typischerweise schmal, ungezähnt oder fein gezähnt, oft blaugrün oder graugrün, wechselständig oder in dichten Quirlen am Stängel aufwärts angeordnet, nach oben hin gedrängt. Manche sind fleischig und kaktusartig.

Blüten

Niemals auffällige Kronblätter. Kleine grüne, gelbgrüne oder in der Mitte weinrote becherartige Gebilde mit halbmondförmigen Drüsen am Rand, zu einem flachen oder schirmförmigen Stand gruppiert, oft mit blattartigen Hochblättern derselben Farbe darunter. Der Weihnachtsstern gehört zur selben Gattung.

Stängel

Grün bis rötlich, oft kräftig und unterhalb des Blütenstands unverzweigt, an der Basis manchmal verholzt. Das eine entscheidende Merkmal ist der Saft: schneide oder brich irgendeinen Stängel oder ein Blatt, und sofort tritt ein dicker weißer milchiger Saft aus. Das ist die Bestimmung.

Smell or taste

Der Saft riecht schwach scharf. Koste niemals etwas davon und lass den Milchsaft nicht in die Nähe deines Mundes.

Habitat

Überall. Gartenbeete, trockene Hänge, Dünen, Mauern, bearbeiteter Boden, Straßenränder und Ödland in ganz Portugal und Europa. Es gibt Hunderte von Arten und alle haben den Milchsaft.

Preparation

Keine Zubereitung macht irgendeine Wolfsmilch sicher. Kochen, Trocknen und Wässern zerstören die Diterpenester im Milchsaft nicht. Verwende sie nicht als Gemüse, als Tee, als Warzenmittel auf der Haut oder als Fischgift.

Traditionelle Verwendung

Der Milchsaft der Wolfsmilch wurde traditionell zum Wegätzen von Warzen und Hühneraugen und als Abführmittel verwendet, und mehrere Arten dienten dazu, Fische zu betäuben. Diese Anwendungen verursachten Verätzungen, Augenverletzungen und schwere Vergiftungen. Der Milchsaft ist außerdem ein bekannter Tumorpromotor. Wiederhol nichts davon zu Hause.

Harvest rule

Wird nicht geerntet. Zum Beseitigen wasserdichte Handschuhe, lange Ärmel und Augenschutz tragen, schneiden statt freischneiden, und danach Werkzeug und Kleidung waschen. Verbrenn niemals große Mengen, da der Rauch Augen und Atemwege reizt. Einige heimische Euphorbia-Arten sind in Dünen- und Klippenlebensräumen geschützt, prüf also die örtlichen Vorschriften, bevor du an der Küste räumst, und lass wilde Bestände stehen, die niemandem im Weg sind.

Leiteira, trovisco-macho, euforbia, maleiteira (PT); spurge (EN)