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Pastinaca

Uma raiz longa e lenta que fica doce depois da geada e compensa uma estação inteira de paciência.

1. Compre semente fresca todos os anos, a semente de pastinaca está morta ao fim de 12 meses.
2. Espere por solo a 10 C ou mais, a terra fria só apodrece a semente.
3. Semeie 3 sementes de 15 em 15 cm, a 1,5 cm de profundidade, em solo limpo de pedras.
4. Marque a linha semeando rabanete ao lado, a pastinaca demora 3 a 4 semanas a aparecer.
5. Desbaste para a plântula mais forte em cada posição assim que tiverem duas folhas verdadeiras.
6. Mantenha sem ervas todo o Verão e regue nas secas.
7. Arranque a partir do final do Outono, de preferência depois de as primeiras geadas as terem adoçado.

Solo

Solo profundo e sem pedras, cavado a duas pás de fundura, sem estrume fresco, pH 6,5 a 7,0.

Sol

Sol pleno.

Água

15 mm por semana em períodos secos. O importante é a regularidade, um aguaceiro sobre solo seco racha as raízes.

Espaçamento

15 cm entre plantas, linhas a 30 cm

Depth

1,5 cm de profundidade

Care

['Faça uma cobertura de 5 cm a meio do Verão para reter humidade e travar as ervas.', 'Não adube. Solo rico dá raízes bifurcadas e peludas.', 'Use mangas compridas ao mexer na folhagem ao sol, a seiva da pastinaca com luz solar pode queimar a pele.', 'Nas zonas frias cubra a linha com palha para ainda conseguir meter a forquilha nas semanas de gelo.']

Colheita

Arranque a partir de Novembro, depois de a geada ter convertido o amido em açúcar. Cave um buraco fundo ao lado da raiz e faça alavanca de lado, não puxe pelo colo. Deixe o resto na terra e arranque conforme precisa.

Armazenamento

É melhor guardar na terra até Fevereiro. Depois de arrancada, 4 semanas no frigorífico ou 3 meses em areia húmida a 2 C. Os pedaços descascados congelam bem durante 9 meses.

Cultive junto de

Alface e rabanete como marcadores de linha, ervilhas como cultura anterior. Afaste das cenouras, partilham a mesma mosca-da-raiz.

Problems

[{'cause': 'Semente velha, ou solo demasiado frio e seco', 'fix': 'Use semente deste ano e semeie quando o solo chegar aos 10 C. Regue o rego antes de semear.', 'symptom': 'Não germina nada'}, {'cause': 'Pedras, compactação ou estrume fresco', 'fix': 'Cave fundo e peneire os primeiros 30 cm, e só ponha estrume no canteiro no ano anterior.', 'symptom': 'Raízes bifurcadas em duas ou três pernas'}, {'cause': 'Cancro da pastinaca, pior em solo pesado e húmido', 'fix': 'Cultive uma variedade resistente, amontoe terra sobre os ombros da raiz e melhore a drenagem.', 'symptom': 'Manchas castanhas e ferrugentas nos ombros da raiz'}, {'cause': 'Mosca mineira do aipo', 'fix': 'Retire as folhas afetadas. As raízes normalmente engrossam à mesma sem problema.', 'symptom': 'Folhas com galerias pálidas e sinuosas'}, {'cause': 'Meses de crescimento fresco a menos antes de chegar o calor do Verão', 'fix': 'Semeie em Fevereiro, faça cobertura abundante e aceite uma colheita modesta. A pastinaca é mesmo uma cultura fraca em climas quentes e secos.', 'symptom': 'Raízes pequenas numa horta mediterrânica'}]

Guardar as suas próprias sementes

Bienal. Deixe duas raízes florir no segundo ano e corte as umbelas quando a semente ficar castanha. A semente só é viável uma estação, por isso guarde todos os anos.

Containers

Precisa de um barril ou vaso com 45 cm de fundura cheio de composto peneirado. Honestamente, é mau aproveitamento do espaço de vaso para o que rende.