Human SkillsGuardar a Sua Própria Semente
Nunca mais compre semente de tomate, feijão ou alface
6 minAvançadoAtualizado
- Escolher as culturas fáceis para um primeiro ano a guardar semente
- Fermentar, secar e limpar semente de culturas húmidas e secas
- Evitar cruzamentos para que as plantas do próximo ano sejam iguais às deste ano
Porquê guardar semente e qual guardar
A semente guardada das suas próprias plantas é gratuita e, ao fim de alguns anos, adapta-se ao seu solo e ao seu clima. Comece pelas culturas autopolinizadoras que raramente cruzam: tomates, feijões, ervilhas, alface e pimentos. São as cinco para principiantes. Guarde apenas de variedades de polinização aberta ou tradicionais, nunca de híbridos F1, que não saem fiéis. Escolha as suas melhores plantas, não as sobras: as mais precoces, mais saudáveis e mais produtivas, com o sabor de que gosta. Marque-as com uma fita no início da estação para não as comer. Guardar semente de pelo menos 5 plantas mantém a variedade vigorosa.
Semente seca: feijões, ervilhas, alface
Deixe as vagens de feijão e de ervilha na planta até estarem castanhas, secas e a chocalhar, normalmente 4 a 6 semanas depois do ponto em que as teria comido. Se chegar tempo húmido de outono, arranque a planta inteira e pendure-a ao abrigo. Debulhe as sementes e espalhe-as num tabuleiro mais 2 semanas dentro de casa. Um feijão seco estilhaça quando lhe bate com um martelo; um mole amolga. A alface espiga numa haste florida alta; quando aparecerem cabeças de semente brancas e felpudas, sacuda-as para dentro de um saco de papel a cada poucos dias. Separe a moinha despejando a semente entre duas taças com uma brisa leve. Coentros, endro, rúcula e brássicas tratam-se da mesma maneira.
Semente húmida: tomates, pepinos, abóboras
As sementes de tomate estão num gel que as impede de germinar dentro do fruto. A fermentação remove-o e mata as doenças transmitidas pela semente. Esprema sementes e polpa de um tomate bem maduro para um frasco, junte um pouco de água, cubra com um pano e deixe à temperatura ambiente 2 a 3 dias até se formar uma película de bolor e as sementes boas irem ao fundo. Deite fora o bolor e as que flutuam, lave as sementes num passador debaixo da torneira e espalhe-as num prato de cerâmica ou num filtro de café a secar durante uma semana, não em papel de cozinha, onde ficam coladas. A semente de pepino fermenta-se da mesma forma. As sementes de abóbora e de melão são simplesmente lavadas e secas.
Manter as variedades puras
As culturas que cruzam com facilidade precisam de isolamento. Abóboras, abóboras-menina, courgettes, pepinos, melões, milho doce, brássicas, beterraba e cebolas são polinizados por insetos ou pelo vento e cruzam com qualquer parente num raio de centenas de metros. Cultive uma variedade de cada família por ano, ou ensaque as flores e polinize à mão: feche com fita uma flor feminina de abóbora na véspera de abrir, na manhã seguinte passe pólen de uma flor masculina lá dentro e volte a fechar com fita. Os pimentos cruzam mais do que os tomates, por isso mantenha as variedades a 10 m de distância ou cultive apenas uma. As bienais como cenouras, cebolas e couves só florescem no segundo ano, por isso deixe algumas plantas passar o inverno.
Secar, etiquetar e guardar
A semente tem de estar completamente seca antes de ser guardada ou ganha bolor. Seque-a à temperatura ambiente longe do sol direto durante 1 a 2 semanas; nunca no forno nem acima de 35 graus C. Uma semente bem seca parte em vez de dobrar. Guarde em envelopes de papel dentro de um frasco hermético com uma saqueta de sílica gel, num armário fresco e escuro ou no frigorífico. Etiquete com a cultura, a variedade, o ano e o local onde cresceu a planta-mãe. Escreva notas sobre o que tornava aquela planta especial. Teste a germinação todas as primaveras com 10 sementes sobre papel húmido. Partilhe os excedentes numa troca de sementes local; é a forma mais antiga e melhor de encontrar variedades adaptadas à sua zona.
Testa-te
São autopolinizadoras e raramente cruzam, por isso a semente sai fiel sem isolamento.
O gel inibe a germinação e pode transportar doença. Uma fermentação curta decompõe-no e faz flutuar a semente má.
A abóbora é polinizada por insetos a longas distâncias, por isso controlar o pólen à mão é o método fiável.
Uma semente que dobra ainda tem humidade e ganha bolor num frasco fechado.
Experimenta a sério: Guardar semente de duas culturas
- Marque com uma fita o seu melhor tomateiro e o seu melhor feijoeiro
- Fermente, lave e seque em prato a semente de um tomate maduro
- Deixe uma linha de vagens secar até ficarem castanhas na planta, depois debulhe e seque dentro de casa durante 2 semanas
- Etiquete envelopes com a variedade e o ano e guarde-os num frasco hermético
- Dê algumas sementes a um vizinho ou a uma troca de sementes
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Escrito e verificado pela equipa Human Skills com base nas fontes abaixo. Como verificamos o conteúdo
- Seed Savers Exchange, Seed Saving Guide
- FAO Seed Handbook for Farmers
- RHS Collecting and Storing Seed
