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Lechuga

De la semilla a la ensaladera en unas seis semanas, y los tipos de corta y vuelve a crecer te dan cuatro cosechas de una sola siembra.

1. Siembra una fila corta cada dos o tres semanas en lugar de una fila larga, para que no te desborde.
2. Siembra de 5 a 10 mm de profundidad en suelo húmedo, clara, en filas de 30 cm.
3. Con calor siembra al atardecer, porque la semilla de lechuga se niega a germinar por encima de unos 25 C.
4. Aclara a 15 cm para hoja suelta o de 25 a 30 cm para tipos de cogollo, y cómete lo que retires.
5. Riega por la mañana en la base para que las hojas estén secas al anochecer, lo que reduce el daño de las babosas.
6. Da sombra al bancal con malla o con un cultivo más alto a partir de mayo en climas cálidos.
7. Corta los tipos de hoja suelta a 3 cm por encima del cuello y rebrotan para dos o tres cortes más.
8. Arranca enteros los tipos de cogollo en cuanto el cogollo se note firme, antes de que se forme un tallo floral.

Suelo

Suelo fértil y que retenga la humedad, a pH 6 a 7, con bastante compost incorporado.

Sol

Pleno sol en primavera y otoño, sombra ligera por la tarde en verano. En Portugal, el sol de verano por sí solo la hace subir a flor.

Agua

Poco y a menudo. La lechuga es más de un 90 por ciento agua y tiene raíces superficiales, así que necesita suelo húmedo de forma constante, unos 15 litros por metro cuadrado a la semana, mejor dados por la mañana.

Separación

Hoja suelta a 15 cm, tipos de cogollo de 25 a 30 cm, filas de 30 cm

Depth

De 5 a 10 mm de profundidad, muy superficial

Care

['Mantén el suelo húmedo en todo momento. Un parón por sequía amarga las hojas y dispara la subida a flor.', 'La ronda antibabosas de las tres primeras semanas decide si llegas a tener cosecha o no.', 'Abona ligeramente una vez con un abono líquido rico en nitrógeno si las hojas se ven pálidas.', 'Desherba con cuidado a mano, porque las raíces superficiales se dañan con facilidad con la azada.', 'Siembra variedades resistentes a la subida a flor o tipo romana para la parte cálida de la temporada.']

Cosechar

Recoge las hojas exteriores de fuera hacia dentro y la planta sigue produciendo durante semanas. Para corta y vuelve a crecer, rebaja la mata entera a 3 cm con tijeras. Cosecha a primera hora de la mañana, cuando las hojas están llenas de agua y crujientes.

Conservar

La lechuga no se conserva. Lávala, escúrrela o sécala con un paño y guárdala en una caja hermética forrada con un paño de cocina en la nevera hasta una semana. No se puede congelar ni secar de forma útil, así que planifica siembras escalonadas en vez de intentar conservarla.

Plántala junto a

Buena con zanahorias, rábano, remolacha, cebollas y fresas, y contenta a la sombra de judías o maíz dulce más altos en verano. Mantenla lejos del perejil, que sube a flor y le hace sombra.

Problems

[{'cause': 'Subida a flor por calor, días largos o un parón por sequía', 'fix': 'En climas cálidos siembra solo en primavera y otoño, mantén el suelo húmedo, usa variedades resistentes a la subida a flor y da sombra por la tarde. Las plantas espigadas no merecen la pena.', 'symptom': 'Sube un tallo floral alto y las hojas se vuelven amargas y lechosas'}, {'cause': 'Babosas y caracoles, que prefieren la lechuga tierna por encima de casi todo', 'fix': 'Riega por la mañana, retira los escondites, sal con una linterna después del anochecer durante dos semanas y usa pellets de lana o una trampa de cerveza. Aquí trasplantar alvéolos ya crecidos gana a la siembra directa.', 'symptom': 'Las plántulas desaparecen de la noche a la mañana y solo quedan los tocones'}, {'cause': 'Mildiu velloso en condiciones frescas, húmedas y de plantas apretadas', 'fix': 'Planta más separado, riega en la base por la mañana, retira las hojas afectadas y rota el bancal.', 'symptom': 'Manchas amarillo pálido en el haz de las hojas con moho gris por el envés'}, {'cause': 'Pulgones, a menudo protegidos de los depredadores dentro de las hojas plegadas', 'fix': 'Quítalos con la manguera o pulveriza con solución de jabón potásico. Cultiva tipos abiertos de hoja suelta si esto se repite, y atrae mariquitas y sírfidos con flores cerca.', 'symptom': 'Colonias de pulgones verdes o grises en el cogollo'}, {'cause': 'Latencia térmica por encima de unos 25 C de temperatura del suelo', 'fix': 'Siembra al atardecer, riega el surco con agua fresca y da sombra a la fila. O empieza en alvéolos en un sitio más fresco y trasplanta.', 'symptom': 'La semilla sembrada en pleno verano simplemente no sale'}]

Guardar tu propia semilla

Muy fácil. La lechuga se autopoliniza, así que las variedades rara vez se cruzan, aunque 3 m de separación es prudente. Deja que una buena planta suba a flor y florezca, y luego recoge las cabezas de semilla algodonosas a lo largo de varios días, porque maduran de forma desigual.

Containers

Uno de los mejores cultivos para maceta. Vale una jardinera de 15 cm de profundidad o incluso una jardinera de ventana. Las mezclas de hoja suelta sembradas densas y cortadas con tijera van mejor en maceta que los tipos que acogollan.