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Calabaza

Planta tres semillas en junio y come el resultado en marzo del año siguiente, sin necesidad de nevera.

1. Cava un hoyo de una pala de hondo, llénalo de compost y monta tierra encima formando un caballón.
2. Siembra 3 semillas de canto a 2,5 cm de profundidad por caballón, o planta una planta criada en alvéolo.
3. Aclara a la plántula más fuerte cuando salgan las hojas verdaderas.
4. Riega solo al pie, llenando una maceta o un tubo enterrado junto a la planta.
5. Guía las matas en espiral alrededor del golpe para que no se traguen la parcela.
6. Despunta cada guía cuando hayan cuajado 2 o 3 frutos, para que engorden bien.
7. Desliza una teja o una tabla bajo cada fruto para mantenerlo fuera del suelo húmedo.
8. Corta con 10 cm de pedúnculo cuando la piel resista a la uña y la mata se seque.

Suelo

Suelo muy rico y profundo, con una carretilla de compost por golpe de plantación, pH 6,0 a 7,0.

Sol

Sol pleno, 8 horas.

Agua

30 mm por semana al pie. Las hojas mojadas invitan al oídio.

Separación

1,5 m entre plantas en todas las direcciones para los tipos de guía, 90 cm para los de mata

Depth

2,5 cm de profundidad, la semilla puesta de canto

Care

['Abona con potasio alto cada quince días en cuanto cuajen los frutos.', 'Poliniza a mano en mañanas nubladas, pasando una flor masculina por una femenina, la que lleva el frutito detrás.', 'Retira los primeros frutos si la planta cuaja seis a la vez; si no, ninguno engorda.', 'No cortes las hojas: son las que llenan el fruto.']

Cosechar

Cosecha antes de la primera helada, cuando la piel esté dura y el pedúnculo corchoso. Deja un asa en forma de T de 10 cm: una calabaza sin pedúnculo se pudre en semanas. Nunca la cargues por el pedúnculo.

Conservar

Cura 10 días al sol o a 25 C para endurecer la piel, y después guarda entre 10 y 15 C, en sitio seco y aireado, sin que se toquen entre sí. Las buenas variedades aguantan de 4 a 8 meses. La pulpa cocinada se congela un año.

Plántala junto a

Maíz dulce y judías, las tres hermanas clásicas. Las capuchinas alejan a los pulgones. Mantenla lejos de la patata.

Problems

[{'cause': 'Flores femeninas sin polinizar', 'fix': 'Poliniza a mano por la mañana y planta flores cerca para las abejas.', 'symptom': 'Los frutos pequeños amarillean y se caen'}, {'cause': 'Oídio', 'fix': 'Riega al pie, deja marcos amplios y retira las hojas peor afectadas. Al final de la temporada apenas afecta a la cosecha.', 'symptom': 'Polvo blanco sobre las hojas a finales de verano'}, {'cause': 'Barrenador del tallo de la calabaza o podredumbre de raíz en suelo encharcado', 'fix': 'Planta sobre caballón para drenar, y si hay barrenador abre el tallo para sacarlo y después aporca el tallo para que vuelva a enraizar.', 'symptom': 'La planta entera se marchita de un día para otro'}, {'cause': 'Apoyada sobre suelo húmedo', 'fix': 'Pon una teja, una pizarra o una cama de paja bajo cada fruto según engorda.', 'symptom': 'El fruto se pudre por la parte de abajo'}, {'cause': 'Demasiado nitrógeno', 'fix': 'Cambia a un fertilizante de tomate rico en potasio en cuanto la planta arranque.', 'symptom': 'Metros de mata y ningún fruto'}]

Guardar tu propia semilla

Fácil, pero se cruza con cualquier calabaza de la misma especie que crezca cerca, así que cultiva una sola variedad o poliniza a mano y precinta las flores. Saca la semilla, enjuaga y seca 2 semanas. La semilla dura 5 años.

Containers

Solo variedades pequeñas de mata, en una maceta de 50 litros, y cuenta con dos frutos. Una planta grande de calabaza cubre 4 metros cuadrados, así que la maceta es un apaño.