Human SkillsMantenimiento de herramientas
Limpiar, afilar y mantener el óxido a raya
5 minIntermedioActualizado
- Limpiar y engrasar las herramientas después de usarlas para que duren décadas
- Afilar un cuchillo, unas tijeras de podar y el filo de una pala
- Frenar el óxido antes de que aparezca y quitarlo cuando aparece
La limpieza de dos minutos
La mayoría de las herramientas mueren por abandono, no por uso. Después de un trabajo, rasca o cepilla la tierra, la savia y el serrín, pasa un trapo seco por el metal y, si la herramienta se ha mojado, sécala bien. La savia y el jugo de las plantas en las tijeras de podar corroen la hoja y transmiten enfermedades entre plantas: pásales un paño mojado en alcohol de farmacia o en un desinfectante doméstico. Después, una película fina de aceite en todo el acero desnudo. Sirve cualquier aceite ligero de máquina, aceite de camelia o incluso un poco de WD-40 a corto plazo, aunque el WD-40 desplaza el agua, no protege a largo plazo. Engrasa los mangos de madera una vez al año con aceite de linaza cocido para que no se resequen y se rajen.
Entender un filo
Afilar es simplemente rebajar un filo nuevo y fino donde se encuentran dos superficies planas. El ángulo importa: los cuchillos de cocina se afilan en torno a 15 a 20 grados por lado, las navajas y las tijeras de podar de 20 a 25, las hachas y las palas de 30 a 40 porque necesitan resistencia más que finura. Un filo romo no ha desaparecido, está redondeado; estás quitando un poco de metal para que vuelva a juntarse en punta. Herramientas para afilar, por orden de utilidad para un principiante: una lima plana para palas, azadas y hachas; una piedra de afilar media y otra fina (de unos 1000 y 3000 de grano) para cuchillos; y una lima de diamante pequeña para las tijeras de podar, de bolsillo.
Afilar un cuchillo en la piedra
Pon la piedra de agua a remojo 10 minutos, o echa aceite a una piedra de aceite. Sujeta la hoja en el ángulo elegido, aproximadamente el grosor de dos monedas bajo el lomo en un cuchillo de cocina. Pasa el filo por la piedra como si le cortaras una capa fina, del talón a la punta, 10 pasadas, luego dale la vuelta y haz el otro lado. Busca la rebaba, un hilo diminuto de metal a lo largo del lado contrario del filo; cuando aparezca en toda la longitud, pasa a la piedra fina y repite con menos presión. Termina con unas pasadas alternando lados y asienta el filo en un cinturón de cuero o en cartón. Pruébalo en papel: un cuchillo afilado corta limpio, uno romo desgarra.
Herramientas de jardín y tijeras de podar
Las palas, las azadas y las hachas se afilan con lima. Sujeta la herramienta con un sargento, mantén la lima en el ángulo del bisel existente y empújala hacia fuera a lo largo del filo en pasadas largas; las limas cortan al empujar, así que levántala al volver. Afila solo el lado biselado, y luego rebaja con suavidad la rebaba de la parte trasera. Una pala afilada corta raíces y tepes con la mitad de esfuerzo. En las tijeras de podar de bypass, afila solo el bisel exterior de la hoja de corte con una lima de diamante, unas pocas pasadas en el ángulo existente, y deja en paz la cara interior plana. Desmóntalas una vez al año, limpia el eje, engrásalo y ajusta la tensión para que las hojas apenas se rocen.
Óxido: prevención y cura
El óxido necesita hierro, agua y aire. Quita el agua: guarda las herramientas secas, levantadas del suelo de hormigón (que suda humedad), en un cobertizo ventilado, y engrasa el acero desnudo. En un taller húmedo, una lata de gel de sílice o un cubo de arena mezclada con una taza de aceite donde clavar paletas y palas hace maravillas. Cuando aparece óxido, el superficial sale con un cepillo de alambre o lana de acero y aceite. Óxido más fuerte: baño de vinagre blanco toda la noche, cepillar, enjuagar, secar de inmediato y engrasar. Las picaduras profundas en una hoja significan que la herramienta está debilitada; puede seguir sirviendo, pero afílala con más suavidad. Mantén las herramientas con una película pardo-rojiza lejos de las que están bien.
Ponte a prueba
Los cuchillos de cocina llevan un bisel fino de 15 a 20 grados. Las palas y las hachas llevan un filo mucho más grueso, de 30 a 40 grados, por resistencia.
La rebaba aparece cuando has rebajado el metal hasta el filo por un lado. Te indica que cambies de lado o pases a una piedra más fina.
Solo se afila la cara exterior biselada de la hoja de corte. La cara interior plana tiene que seguir plana para cortar limpio.
El vinagre disuelve el óxido; secar y engrasar de inmediato evita que vuelva. El agua y el hormigón húmedo son lo que provoca el óxido.
Pruébalo de verdad: Restaura una herramienta
- Elige tu herramienta más oxidada o más roma
- Límpiala, quita el óxido con lana de acero o un baño de vinagre, y sécala
- Afílala con el ángulo correcto usando el truco del rotulador
- Engrasa el metal, trata el mango de madera y guárdala levantada del suelo
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Escrito y revisado por el equipo de Human Skills con las fuentes de abajo. Cómo revisamos el contenido
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