Human SkillsCulturas de Fruto de Verão
Tomates, pimentos, beringelas, curgetes e pepinos
6 minIntermédioAtualizado
- Iniciar culturas sensíveis ao frio dentro de casa no número certo de semanas
- Plantar no local com base na temperatura do solo, não no calendário
- Perceber porque é que a fruta deixa de vingar com calor extremo
Começar dentro de casa, e não demasiado cedo
Tomates, pimentos, beringelas, pepinos e curgetes são todos sensíveis ao frio, por isso começam-se sob abrigo. Os pimentos e as beringelas são os mais lentos e entram oito a dez semanas antes da data da sua última geada. Os tomates precisam de seis a oito semanas. Os pepinos e as curgetes crescem tão depressa que três a quatro semanas chegam bem, e as plantas mais velhas transplantam-se mal. Semear demasiado cedo é um erro a sério: uma planta estiolada e com as raízes enoveladas no vaso, que esteve dez semanas num parapeito, será ultrapassada por outra semeada um mês mais tarde. Germine a 20 a 25 graus Celsius, depois crie-as mais frescas e no sítio mais luminoso que tiver.
Endurecimento e plantação no local
Leve as plantas para fora gradualmente ao longo de 7 a 10 dias, começando com duas horas em local abrigado e chegando a uma noite inteira lá fora. Plante no local apenas quando as temperaturas noturnas se mantiverem acima de 10 graus Celsius e o solo a 10 cm estiver a 18 graus, o que normalmente acontece duas a três semanas depois da última geada, e não na própria data da geada. O solo frio atrofia pimentos e beringelas para o resto da época. Os tomates podem ser plantados fundo, até às primeiras folhas, porque criam raízes ao longo do caule enterrado. Os outros têm de ser plantados à mesma profundidade a que cresceram no vaso.
Apoio e desladroamento
Os tomates de haste única ou indeterminados crescem num só caule ao longo de um fio ou cana e precisam que se cortem os ladrões semanalmente, na junção entre a folha e o caule. Pare a planta cortando as duas folhas acima do quarto ou quinto cacho, ou do sétimo numa época longa. Os tipos de mata e determinados não precisam de nenhum corte, apenas de uma gaiola baixa. Os pimentos e as beringelas beneficiam de uma cana e de se retirar a primeira flor, para que a planta construa primeiro a estrutura. Os pepinos trepam de bom grado e ocupam muito menos espaço na vertical. As curgetes não precisam de apoio, mas precisam de um metro quadrado inteiro cada uma.
Porque é que a fruta deixa de vingar com calor
Acima de aproximadamente 35 graus Celsius de dia, ou acima de 24 graus à noite, o pólen do tomate e do pimento fica estéril e aglomera-se, as flores caem e a planta não vinga fruta nenhuma, mesmo parecendo saudável. Não há nada de errado com a sua rega. A solução é manter a planta viva e produtiva até o tempo mudar: tela de sombreamento de 30 a 50 por cento nas horas mais quentes, mulch espesso, rega à raiz no início do dia, e nunca deixar a planta murchar a sério. A rega irregular com calor causa também podridão apical, uma mancha preta e afundada que é uma falha no transporte de cálcio, não uma doença.
Manter a colheita a andar
Colha muitas vezes. As curgetes cortadas com 15 a 20 cm mantêm a planta a produzir durante meses, enquanto uma curgete deixada a crescer na planta lhe diz que o trabalho está feito e a produção abranda. Os pepinos colhidos novos mantêm-se doces e mantêm a planta em andamento. Os tomates amadurecem melhor na planta, mas podem ser colhidos à primeira mudança de cor e acabados dentro de casa a 18 a 21 graus, nunca no frigorífico, que lhes mata o sabor. Com a chegada do outono, retire as folhas de baixo dos tomateiros para haver circulação de ar, pare de adubar e arranque as plantas inteiras para as pendurar sob abrigo, de modo a amadurecer a última fruta.
Testa-te
Germinam e crescem devagar, por isso precisam do maior avanço dentro de casa entre as culturas de verão.
O solo frio atrofia as culturas sensíveis durante semanas, por isso espere por 18 graus a 10 cm e noites acima de 10 graus.
O calor extremo torna o pólen inviável, por isso as flores caem. Sombra e rega constante mantêm a planta viva até arrefecer.
Os tipos de mata e determinados fazem a colheita em muitos caules e só precisam de uma gaiola baixa como apoio.
Experimenta a sério: Conduza bem uma cultura de verão
- Conte para trás a partir da sua última geada e semeie tomates seis a oito semanas antes
- Cultive-os no sítio mais luminoso e rode os vasos todos os dias
- Faça o endurecimento ao longo de sete a dez dias antes de plantar no local
- Espere por solo a 18 graus, depois plante os tomates fundo e cubra com mulch
- Corte os ladrões semanalmente e colha a fruta à primeira mudança de cor
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Lição seguinte: Um Plano de Doze Meses →
Escrito e verificado pela equipa Human Skills com base nas fontes abaixo. Como verificamos o conteúdo
- RHS Growing Tomatoes
- University of California Agriculture and Natural Resources Vegetable Guides
- FAO Good Agricultural Practices for Greenhouse Vegetables
