Human Skills
Cultiver
Du sol à la récolte, sur n'importe quel bout de terrain.
Sol
De quoi le sol est fait
Sable, limon, argile et la vie entre les deux
Préparer une planche pour la plantation
D'un terrain envahi à une terre prête en un week-end
Composter sans l'odeur
Transforme les déchets de cuisine et de jardin en nourriture gratuite pour le sol
Le pH du sol, mesurable pour de vrai
Le tester à moindre coût et le déplacer lentement
De la fertilité sans rien acheter
Feuilles, bois, fumier, cendre, urine et algues
Du compost à l'échelle d'un foyer
Tas chauds, ratios et ce dont tu as vraiment besoin
Le sans travail du sol, et quand bêcher quand même
Structure, champignons, carton et exceptions honnêtes
Engrais verts et couverts végétaux
Cultiver ta propre fertilité dans les intervalles
Graines
Choisir et lire les graines
Ce que le sachet essaie de te dire
Semis et boutures
Élève des plants solides à l'intérieur et multiplie tes plantes gratuitement
Plantation
Planter dehors et gérer la lumière
Espacement, calendrier et les deux premières semaines
Pots, balcons et herbes aromatiques
De la vraie nourriture depuis un rebord de fenêtre, une terrasse ou une minuscule cour
Cultiver des fruits chez soi
Fraises, petits fruits et un premier arbre fruitier
Eau
Arroser correctement
Profond, tôt et moins souvent que tu ne le penses
Paillage et irrigation simple
Divise ton arrosage par deux avec une botte de paille et un tuyau
De combien d'eau une culture a besoin
Litres par mètre carré, et comment vérifier au lieu de deviner
Quand arroser et où
Tôt le matin, à la racine, jamais à midi
Arroser sans pression de réseau
Goutte-à-goutte gravitaire, ollas, cuvettes et planches à réserve d'eau
Cultiver presque sans eau
Culture en sec, espacement et le rendement que cela coûte
Stocker et faire durer l'eau
Dimensionner une cuve, les règles des eaux grises et comment garder l'eau propre
Nuisibles
Qui mange mes plantes
Identifie les dix ravageurs responsables de l'essentiel des dégâts
Gérer les ravageurs sans poison
Barrières, alliés et les rares produits qui valent la peine
Récolter
Récolter au bon moment
Cueille plus, cueille mieux, et garde tes plantes en production
Produire tes propres graines
N'achète plus jamais de graines de tomate, de haricot ou de laitue
Planification
Rotation des cultures et plan d'une année de nourriture
Déplace les familles, comble chaque trou, mange toute l'année
Quelle surface nourrit une personne
L'arithmétique honnête derrière un chiffre que tout le monde se trompe
Pourquoi la salade ne te nourrit pas
Les quatre cultures de base, et le problème difficile de la graisse
Planifier une année de repas
Travaille à rebours depuis la cuisine, pas en avant depuis la boîte à graines
Amener la récolte jusqu'au printemps suivant
Silos, caisses à sable, tresses et réserves sèches sans congélateur
Protéines et graisses sur une petite ferme
Haricots, œufs, volailles, fruits à coque et huile, avec les parties difficiles dis clairement
Cultiver des céréales à la main
La surface, le battage et pourquoi la plupart des gens achètent la farine
L'indépendance semencière
Variétés à pollinisation libre, isolement, taille de population et viabilité
Du jardin à l'exploitation
Outils, heures, calendrier de travail et le piège de commencer trop grand
Saisons
Saison fraîche et saison chaude
Pourquoi le bon moment compte plus que les efforts au potager
Dates de gelée, chaleur et durée du jour
Les quatre chiffres qui décident de ce que tu peux planter aujourd'hui
L'année de la pomme de terre
Prégermination, buttage, arrachage et conservation
L'année des alliums
Ail, oignons et échalotes, de l'automne au stockage
Des racines toute l'année
Carottes, betteraves, navets et radis en semis échelonnés
Les brassicacées pour l'hiver
Choux, choux frisés, brocolis et choux-fleurs semés en été
Les cultures fruitières d'été
Tomates, poivrons, aubergines, courgettes et concombres
Un plan sur douze mois
Construire un calendrier de semis adapté à ton propre climat