Human SkillsGuía del huerto
Patata
Una sola patata de siembra te da un cubo de comida, y la planta hace casi todo el trabajo por ti.
Zanahoria
Una zanahoria de tu huerto arrancada y comida esa misma hora no se parece en nada a una de tienda, y no necesita abonado alguno.
Cebolla
Planta bulbos en otoño y tendrás un año de cebollas para la cocina de un bancal del tamaño de un felpudo.
Ajo
Hunde un diente en otoño, olvídate de él todo el invierno y arranca una cabeza entera el verano siguiente.
Tomate
El único cultivo en el que el de casa gana al de tienda por mayor diferencia, y una sola planta puede darte cinco kilos.
Lechuga
De la semilla a la ensaladera en unas seis semanas, y los tipos de corta y vuelve a crecer te dan cuatro cosechas de una sola siembra.
Calabacín
Dos plantas dan de comer a una familia todo el verano, y las flores están tan buenas como el fruto.
Judía verde
Rápida, indulgente y muy productiva, y las raíces dejan nitrógeno en el suelo para lo que plantes después.
Guisante
Los guisantes crudos comidos directamente de la vaina son la razón por la que la mayoría de los niños empiezan a cultivar, y dan cosecha en los meses frescos, cuando poco más la da.
Remolacha
Dos cosechas en una, ya que las hojas son tan buenas como la acelga y las raíces se conservan meses.
Rábano
Listo en menos de un mes, lo que lo convierte en la forma más rápida de demostrarte a ti mismo que puedes cultivar comida.
Espinaca
Un cultivo de estación fresca que te da hojas ricas en hierro en los meses en que los bancales están vacíos.
Col rizada
La hortaliza más resistente del huerto: aguanta la helada y te da verdura durante todo el invierno.
Col
Un cogollo denso de col se conserva meses y se convierte en chucrut, la conserva vegetal más barata que puedes hacer.
Pimiento
Dulce o picante, una planta de pimiento produce durante meses con calor y va bien en maceta en un balcón soleado.
Pepino
Cultivado por una cuerda en vez de por el suelo, una planta te da un pepino cada dos días durante todo el verano.
Boniato
Un tubérculo amante del calor que da una cosecha abundante a partir de esquejes, con hojas comestibles de regalo.
Puerro
La única hortaliza que aguanta en el suelo todo el invierno y en febrero sigue estando perfecta.
Cebolleta
La cebolla más rápida que puedes cultivar, lista en 8 semanas y contenta en una jardinera de ventana.
Haba
La judía más rústica que hay: se siembra cuando todo lo demás ha terminado y se recoge antes de que empiecen los cultivos de verano.
Nabo
Listo en seis semanas, así que rellena huecos en una cama mejor que casi cualquier otra cosa.
Chirivía
Una raíz larga y lenta que se endulza tras la helada y compensa toda una temporada de paciencia.
Acelga
Hojas de corta y vuelve a cortar de una sola siembra durante ocho meses o más, con calor y con helada.
Rúcula
Hoja de ensalada picante en tres semanas desde semilla, la comida más rápida del huerto.
Brócoli
Una pella principal y después semanas de brotes laterales, así que unas pocas plantas alimentan a una familia una temporada.
Coliflor
La crucífera más quisquillosa, pero una pella perfecta de cosecha propia compensa aprenderse las reglas.
Berenjena
Una temporada larga y calurosa da fruto brillante durante meses, y Portugal tiene exactamente esa temporada.
Calabaza
Planta tres semillas en junio y come el resultado en marzo del año siguiente, sin necesidad de nevera.
Albahaca
La hierba que hace que un tomate de verano sepa completo, y crece en el alféizar de una ventana.
Perejil
Dos años de hojas de una sola siembra, y sigue produciendo cuando el resto del huerto está vacío.
Cilantro
Hojas en cuatro semanas y semilla a finales de verano, dos cosechas de una siembra pequeña.
Fresa
Plántala una vez y recoge durante tres o cuatro años, en un bancal, una maceta o una cesta colgante.