Human Skills
Cultivar Alimentos
Do solo à colheita, em qualquer pedaço de terreno.
Solo
De Que é Feito o Solo
Areia, limo, argila e a vida que existe entre elas
Preparar um Canteiro para Plantar
De terreno com ervas a solo pronto num fim de semana
Compostar Sem Cheiro
Transforme restos de cozinha e de jardim em alimento gratuito para o solo
pH do Solo que Consegue Mesmo Medir
Testá-lo de forma barata e mudá-lo devagar
Fertilidade Sem Comprar Nada
Folhas, madeira, estrume, cinza, urina e algas
Composto à Escala de uma Casa
Montes quentes, razões e quanto precisa mesmo
Sem Cava e Quando Cavar Mesmo Assim
Estrutura, fungos, cartão e exceções honestas
Adubos Verdes e Culturas de Cobertura
Produzir a sua própria fertilidade nos intervalos
Sementes
Escolher e Ler Sementes
O que o pacote lhe está a tentar dizer
Semear e Tirar Estacas
Crie plântulas fortes em interior e multiplique plantas de graça
Plantação
Plantar no Exterior e a Luz do Sol
Compasso, timing e as duas primeiras semanas
Vasos, Varandas e Ervas Aromáticas
Comida a sério a partir de um parapeito, terraço ou quintal minúsculo
Cultivar Fruta em Casa
Morangos, pequenos frutos e uma primeira árvore de fruto
Água
Regar da Forma Certa
Profunda, cedo e menos vezes do que pensa
Cobertura do Solo e Rega Simples
Reduza a rega para metade com um fardo de palha e uma mangueira
Quanta Água Precisa uma Cultura
Litros por metro quadrado, e como verificar em vez de adivinhar
Quando Regar e Onde
De manhã cedo, na raiz, nunca ao meio-dia
Regar Sem Pressão de Rede
Gota-a-gota por gravidade, bilhas, caldeiras e canteiros de subirrigação
Cultivar Quase Sem Água
Sequeiro, espaçamento e a produção que custa
Armazenar e Esticar a Água
Dimensionar depósitos, regras das águas cinzentas e mantê-la limpa
Pragas
Quem Anda a Comer as Minhas Plantas
Identifique as dez pragas responsáveis pela maioria dos estragos
Gerir Pragas Sem Veneno
Barreiras, aliados e as poucas pulverizações que valem a pena
Colher
Colher no Momento Certo
Colher mais, colher melhor e manter as plantas a produzir
Guardar a Sua Própria Semente
Nunca mais compre semente de tomate, feijão ou alface
Planeamento
Rotação de Culturas e Planear um Ano de Comida
Mude as famílias de plantas, preencha todas as falhas, coma o ano inteiro
Quanta Terra Alimenta Uma Pessoa
A aritmética honesta por trás de um número que toda a gente erra
Porque a Salada Não O Alimenta
Os quatro alimentos base e o problema difícil da gordura
Planear Um Ano de Comida
Trabalhe de trás para a frente a partir da cozinha, não da caixa das sementes para a frente
Levar a Colheita até à Primavera Seguinte
Medas, caixas de areia, réstias e armazéns secos sem congelador
Proteína e Gordura numa Quinta
Feijão, ovos, aves, frutos secos e azeite, com as partes difíceis ditas com clareza
Cultivar Cereal à Mão
A área, a debulha e porque a maioria das pessoas compra farinha
Independência de Sementes
Variedades de polinização aberta, isolamento, dimensão da população e viabilidade
De Uma Horta a Uma Exploração
Ferramentas, horas, o calendário do trabalho e a armadilha de começar em grande
Estações
Estação Fresca e Estação Quente
Porque é que o timing vale mais do que o esforço na horta
Datas de Geada, Calor e Duração do Dia
Os quatro números que decidem o que pode plantar hoje
O Ano da Batata
Abrolhar, amontoar, arrancar e guardar
O Ano das Aliáceas
Alho, cebolas e chalotas do outono até à despensa
Raízes Todo o Ano
Cenouras, beterraba, nabo e rabanete em sucessão
Brássicas para o Inverno
Repolho, couve-galega, brócolos e couve-flor semeados no verão
Culturas de Fruto de Verão
Tomates, pimentos, beringelas, curgetes e pepinos
Um Plano de Doze Meses
Construa um calendário de sementeiras à medida do seu clima